特别说明：最近公号持续改版，能看到我的机会越来越少了，接下来我会更多的以直播的形式和大家做分享。请大家关注我的同名视频号"拾味爸爸"，话不多说，下划直接进入今天的菜谱分享
不少朋友都知道鸡胸肉高蛋白低脂肪，而且容易被人体吸收利用。不过鸡胸肉直接煮，肉质容易变柴，影响口感。
分享一道鸡胸肉秘制做法——照烧鸡肉串，鸡胸肉搭配豆腐口感格外软嫩鲜香，裹满着汤汁，味道一绝。另外圆乎乎的串串造型，和鲜甜的口感也非常符合小朋友的胃口。
食材：鸡胸肉/200g、老豆腐/65g、料酒/1勺、生抽/1勺、玉米淀粉/2勺、盐/1勺
秘制照烧汁：料酒/2勺、生抽/2勺、蚝油/1勺、玉米淀粉/1勺、细砂糖/1勺、清水/半碗
工具：搅拌机、炒锅
1.鸡胸肉切小块，放搅拌机里打成鸡肉泥。然后加老豆腐、料酒、生抽、玉米淀粉、盐。
2.戴上一次性手套抓捏均匀，然后用筷子往一个方向搅拌上劲。
3.烧一锅水，水开后转小火。
5.秘制照烧汁中全部调味料混合均匀。
每一个照烧鸡肉丸都裹满汤汁，鲜香嫩滑，一口一个好吃到停不下来，搅拌好的鸡胸肉还可以搭配些马蹄、或香菇丰富口感。
现在的我，总喜欢给孩子捣鼓各种营养好吃的食物，还结识了很多像我一样，一天不给孩子变着花样做美食就手痒的父母，欢迎你加入我们，有爱的父母做菜都不会难吃~
