川香麻辣鱿鱼
主料：笔管鱿鱼2条
详细制作流程：首先将笔管鱿鱼买回来洗杀干净，然后改刀成一个个小圈圈五成油温下油锅炸一下（表皮微干就行)然后捞出来备用
调料详细比例：海黄爆炒酱50克，纯净水一百克，黎红花椒油5克，黎红麻辣油25克，莲花味精15克，然后起锅下油放五克葱 五克生姜 煸炒后 再放入海皇爆炒酱煸炒出香味，再把调好的汁水倒下去收汁（收的稍微有点浓稠）然后把炸好的鱿鱼放下去收汁 收的有点发亮后再适量放点红油 翠宏辣椒面 孜然粉 翻炒均匀
《脆盏红柚沙拉小金杯》
味型：香脆沙拉味
小金杯的制作：
小金杯制作比例：粘光粉27克，糯米粉75克，面粉75克，鸡蛋4个，纯净水460克，食用油182克
墨鱼汁适量，食用盐适量，首先将粉类混匀加入盐鸡蛋依次慢慢加水拌匀成面糊·密漏过一遍备用
把金杯磨具放火热油中加热，取出磨具擦干底部的油慢慢放入热油里炸时轻轻上下抖动（方便脱模）（油温不要太高）五成油温左右，待小金杯定型炸好之后 捞出控油，放入密封罐内防止回软
馅料制作：新西兰青豆，玉米粒，红腰带适量
水开下锅飞水20秒捞出熟透迅速过凉备用沥干水沸后加入适量盐味粉香油调个底味放入小金杯中（一半）上面一层塞入红柚粒装盘即
几串烤肉，一杯美酒，这就是深夜路边的那份得意。这就是平凡热辣的市井人生。尝遍人间百味，每样都很对胃。对所有食物都宠爱，是干饭人的守则。当吃遇上了美食，既有生活，亦有诗和远方，这才是圆满生活。
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