糯米三文鱼卷
味型；香甜
糯米皮比例：糯米粉150克，鹰离粉50克，伊利纯牛奶250克，棉白糖30克
详细制作流程；首先把所有的原料混合搅拌一起搅拌均匀，然后用密漏过滤一遍，然后打入盘中放入蒸箱蒸20分钟，蒸制糯米没有白芯就可以，然后把蒸好的糯米放15克黄油，黄油融化后取出两个手来回拉拽，一直拉到糯米团有韧性就可以）
主料：挪威三文鱼条100克，鲜芒果条100克，雀巢淡奶油100克（把奶油用搅拌器打发制用一根筷子插在上面不到就可以）
详细制作流程：首先把蒸好糯米放在荷台上，下面垫一成炒熟的三象糯米粉，然后把蒸好的糯米擀成薄片，再把切好的三文鱼和芒果条，打发的淡奶油卷到里面不要漏了。最后把卷好的糯米上面再多撒一点炒熟的糯米粉然后再切成长5厘米段然后表面再撒一成草莓粉。出品装盘点缀花草即可
脆筒蓝莓奶香山药
味型；奶香蓝莓
山药泥制作：铁杆山药400克（上气蒸20分钟）伊利纯牛奶40克，冠生园蜂蜜25克，
蓝莓酱比例：味好美蓝莓酱130克，冠生园蜂蜜40克，纯净水水40克搅拌均匀
脆筒；春卷皮切成宽5厘米，长18厘米，卷再不锈钢管上用面糊封口，2成油温炸制焦褐色，可以提前多炸出来点。
详细制作流程：首先把山药去皮清洗干净，在放入蒸箱中蒸熟，然后拿出来热的时候加入纯牛奶蜂蜜混合抓拌细腻，再用密漏过筛一遍这样更加细腻，再装到裱花袋上挤到脆简里！2.最后在撒上椰蓉，挤上调好的蓝莓酱出品装盘点缀花草即可
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