黑醋玲珑肉
味型：香醋酱香
主料：松板肉500克
松板肉腌制比例：镇江香醋50克、海天金标生抽50克、李锦记海鲜酱40克、李锦记叉烧酱40克
，李锦记排骨酱80克、家乐辣鲜露15克、老冰糖150克、纯净水200克将全部调料兑在一起搅拌均匀即可使用
详细制作流程:首先将松板肉自然解冻，在用腌制酱料腌制4小时，放入果木炭烤至表皮色泽金黄，内里多汁即可。碳烤松板肉改成一样大小，装盘点缀鱼子酱即可。
酒香醉泥螺
味型：酒香浓郁
主料:咸泥螺五斤
醉汁详细比例制作：川崎醉料1瓶、棉白糖400克、海天金标生抽100克、李锦记蒸鱼豉油100克、老北京高度白酒200克、李锦记豉油鸡汁100克、大蒜片50克、葱白20克、干辣椒20克、姜片100克，以上调料一起搅匀待用
详细制作流程：首先将咸泥螺冲水泡至没有咸味，在洗干净，再把水分控干，沥干水后，在放入汁水中泡六个小时，捞出，出品装盘点缀花草即可
几串烤肉，一杯美酒，这就是深夜路边的那份得意。这就是平凡热辣的市井人生。尝遍人间百味，每样都很对胃。对所有食物都宠爱，是干饭人的守则。当吃遇上了美食，既有生活，亦有诗和远方，这才是圆满生活。朝朝暮暮烟火气，杯盏温柔漫人间 炊烟里品人生，美食中在相逢，一桌合口味的菜，肉有肉味，菜有菜味，一桌合心意的人[爱心]人间值得常相聚，不负人间烟火🔥
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