慢性肾病患者为了预防尿毒症的发生，需要特别注意某些食物的摄入。比如高磷、高钾类的食物在不同程度上都会对肾病患者产生影响。
尤其是对于肾功能不全、肌酐高的患者来说，以下三种食物要避免！
一
牛油果
牛油果富含多种维生素（如维生素A、C等）、脂肪和蛋白质，以及丰富的微量元素（如钠、钾、镁、钙等）。
它具有抗氧化、预防心脑血管疾病和润肠通便等功效。但是肾病患者避免食用，以免增加肾脏负担。
当肾功能严重受损，特别是肾小球滤过率（GFR）显著降低时，肾脏排泄钾离子的能力会大幅下降。
牛油果富含钾，每100克牛油果的钾含量可高达数百毫克（具体数值因品种和成熟度而异，有资料指出每100克牛油果约含599毫克的钾，是香蕉的2.3倍。
因此，肾功能严重受损的肾病患者应避免或限制牛油果的摄入，以防止高钾血症的发生。
如果患者已经存在高钾血症的风险，更要避免食用牛油果，因为食用后会进一步增加血钾水平，可导致心律失常等严重后果。
需要注意的是：脾胃虚寒者、过敏体质者等人群也要避免食用。
二二
杨桃
杨桃中含有神经毒素，正常情况下会被人体肾脏排除。
肾病患者的肾功能严重受损时，食用后会因神经毒素难以排出而出现神经中毒症状，如口麻、手麻、肌力下降、皮肤感觉异常、失眠、兴奋等中毒症状。严重者甚至可出现意识障碍。
所以，肾病患者一定要禁忌食用。
三
菌菇
菌菇中含有丰富的多糖和嘌呤，属于高嘌呤食物。摄入人体后会产生尿酸，导致尿酸水平升高。
对于肾病患者来说，由于肾小球滤过率的降低，尿酸排出能力较弱，可能出现高尿酸血症。因此，肾病患者需要关注菌菇的摄入量。
菌菇含钾量也比较高，肾功能不全的患者要限制食用。
其他禁忌的食物：
1、面筋制品（如面筋、面肠、烤麸等）。
2、干果类及蜜饯（如香蕉干、腰果、葡萄干等）。
3、腌制品和熏制品（如咸鱼、熏肉、腊肉、罐头等）。
4、海鲜类（如虾、蛤、蚌、牡蛎、蟹等）。
5、调味品（如豆瓣酱、甜辣酱等）。
尿毒症患者的饮食应以优质低蛋白、低脂、低钾、低磷为主，同时限制盐的摄入量。
在食物选择上，应避免或限制上述禁忌食物的摄入，以减轻肾脏负担，控制病情发展。
索芬
主治医师
全国高级中医研讨会成员
临床实践
擅长：中医疗法治疗各类肾脏疾病；
诊治：慢性肾炎 、肾病综合征、肾功能不全、尿毒症等。
有三十余年的临床实践，对中医中药有着深入研究。
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