by 独爱你
配料:
百香果5个、肥牛片200克、金针菇300克、姜3片、葱10克、小米椒2条、香菜1颗、白糖15克、盐5克、清水600克、食用油适量
烹饪步骤:
1.准备好材料
2.百香果挖出果肉放在碗中备用，金针菇去根部洗净备用，葱切寸段，姜切片，小米椒斜切圈，香菜切寸段
3.锅中倒入适量的食用油烧热，倒入百香果，小火炒至浓稠
4.加入姜片、葱段、小米椒炒出香味
5.加入清水
6.大火烧开
7.加入肥牛片
8.加入金针菇，大火煮开至肥牛片变色就可以了
9.加入白糖
10.加入盐
11.加入香菜
12.拌匀即可
13.开吃！
by 辛墨墨的小食光
牛肉600克、胡萝卜1根、土豆1个、葱2-3根、姜3-4片、八角1个、生抽2汤匙、料酒2汤匙、老抽1汤匙、盐适量、食用油适量
烹饪步骤:
1.将牛肉切块放入冷水中，大火煮开后撇去表面浮沫，捞出牛肉块沥干水分备用。
2.胡萝卜切滚刀块，土豆去皮浸泡在水中防止氧化变色，小葱打成葱结，姜切小片备用。
3.锅中倒入食用油烧热后，然后放入牛肉块翻炒变色。
4.调入生抽、料酒和老抽翻炒上色，再放入姜片、葱结和八角翻炒均匀。
5.添入适量清水没过锅中食材，大火煮沸后改中小火炖煮40分钟。
6.待牛肉炖至八、九分熟后放入土豆和胡萝卜，继续炖煮约20分钟。
7.待土豆炖至软烂后调入适量盐，改大火翻炒收汁即可。
8.一道营养丰富、美味下饭的牛肉胡萝卜炖土豆就完成了！
by 辛墨墨的小食光
配料:
东北酸菜1000克、五花肉800克、粉条1把、大葱半根、姜4-5片、花椒粒1小撮、八角2个、桂皮1小块、生抽适量、盐适量、鸡精适量、清水适量
烹饪步骤:
1.将五花肉洗净切成几大块放入锅中，添入足够量的清水，再放入八角、桂皮、花椒粒，切好的葱段和姜片，大火煮沸后改中小火炖煮三十分钟。
2.利用炖肉的时间将酸菜切成丝，清洗两遍用手攥干水分备用。
3.用筷子扎一下五花肉，如果能够轻松穿透就可以捞出来了。
4.然后将酸菜放到煮肉的汤中，改用中小火炖煮。
5.五花肉晾至不烫手状态后切成薄片，尽量切薄一些。
6.切好的肉片直接铺到酸菜上，继续小火炖煮二十分钟。
7.再放入一小把粉条，炖至粉条软熟。粉条可以用红薯粉、马铃薯粉，粗细也无所谓。
8.淋入适量生抽调一下颜色，再按照个人口味加入盐和鸡精，最后撒葱花关火即可。
9.一道具有东北特色的五花肉酸菜炖粉条就做好了，啥也别说了！翠花，上酸菜！
菜谱小贴士:
