by 鱼儿AA567
配料:
海带100克、猪肉30克、葱适量、大蒜少许、青椒红椒少许、玉米油适量、盐适量、生抽少许、蚝油少许
烹饪步骤:
1.海带提前泡发切块，猪肉切片、葱切末、红椒青椒切块、大蒜切片；
2.锅内放油烧热，放入肉片和葱末翻炒片刻；
3.肉片变色后放入生抽和蚝油调味；
4.放入海带翻炒片刻；
5.放盐调味，放入蒜片炒匀即可；
6.开吃。
配料:
猪肉300克、海带50克、花生油少许、葱10克、姜5克、蒜10克、香叶少许、八角一粒、桂皮少许、料酒适量、花椒适量、香醋适量、酱油10克、盐3克、鸡精5克
烹饪步骤:
1.选用胸脯肉，处理干净切块备用。
2.烧开水放葱，姜，飞水控干
3.锅放少许熟油，下糖制焦糖
4.细火化出焦色
5.下肉翻炒
6.作色，继续炒。
7.加汤，放香料姜蒜等调味，汤要足，大火开后，转小火炖。
8.备好海带
9.待肉熟后放入海带，转大火。
10.试味收汁，转小火，放点香醋降低甜味将汁收干，注意别糊了，收干后跑少许油一点点即可，靓色而己。
11.装盘，点辍几粒小香葱
海带医书记载
《嘉佑本草》：“催生，治妇人及疗风，亦可作下水药。”
《本草图经》：“下水速于海藻。”
《纲目》：“治水病，瘿瘤，功同海藻。”
《玉楸药解》：“清热软坚，化痰利水。”
《医林纂要》：“补心、行水、消痰、软坚、消瘿瘤结核、攻寒热瘕疝、治脚气水肿、通噎膈。”
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