在这深秋季节，中老年人如何养生成为了大家关心的话题。除了注重饮食营养外，我们还可以多吃一些碱性食物来帮助我们保持身体的健康。其中，小芹菜就是非常不错的选择。
小芹菜不仅口感清爽，而且营养价值非常丰富。它是一种典型的碱性蔬菜，可以帮助人体维持酸碱平衡，减轻疲劳感。同时，小芹菜富含膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养成分，对于头发乌亮、口腔健康等方面都有很好的帮助。
小芹菜的包容性非常强，可以和各种食材一起搭配烹饪。无论是清炒还是煮汤，味道都是非常棒的。下面，我们就来看看一道非常简单的小芹菜做法吧!
【小芹菜炒土豆丝】
配料：
土豆2个、小芹菜50克、小米椒适量、大蒜几瓣、油适量、胡椒粉适量、啤酒或料酒适量、盐适量、白糖适量、精鸡适量、芝麻油适量
烹饪步骤：
1.土豆去皮，小芹菜去叶清洗干净，小米椒也清洗干净。
2.土豆用擦丝器擦成丝。
3.然后放在清水中清洗干净。
4.小芹菜切成断,大蒜切碎，小米椒也切碎备用。
5.锅中放油，放入大蒜和小米椒爆香。
6.然后把土豆丝放下去用大火翻炒，倒一点啤酒或料酒下去继续翻炒。
7.土豆丝微微有点软后，把小芹菜放入，再放盐，胡椒粉，和一点白糖。
8.大火炒至断生。
9.出锅前，放一点鸡精和芝麻油，翻炒均匀即可。
10.然后盛盘。
小贴士:
1.选购小芹菜时，应该挑选色泽鲜艳、质地脆嫩、没有斑点的，这样的芹菜更加新鲜；
2.烹调小芹菜时，不要加太多水，以免营养流失过多；
3.适当吃小芹菜，有助于改善口臭问题，但不宜过量食用，以免造成不适。
4.喜欢吃辣的可以多放点小米椒，不喜欢吃辣的可以不放。
深秋时节，中老年人的身体健康需要我们细心呵护。多吃小芹菜这类碱性食物，不仅可以润燥解乏，还能让头发乌黑，嘴巴不臭，身体更加健康。让我们一起行动起来，为自己的身体加油！
