by 后来的后来_WH
配料:
鸡蛋三个、木耳适量、杭椒六个、小米椒三个、洋葱适量、香醋两勺、生抽一勺、白糖一勺、蚝油一勺、淀粉一勺、胡椒粉适量、鸡精适量、食用油适量、食用盐适量、生姜一块、大蒜三瓣
烹饪步骤:
1.美美图片来一张；
2.准备食材；
3.木耳放清水中加一勺白糖泡发，这样30分钟可以泡发好；
4.做一个鱼香汁，碗内放一勺生抽；
5.两勺香醋；
6.一勺蚝油；
7.一勺白糖；
8.一勺淀粉；
9.三勺清水，搅拌均匀，鱼香汁做好；
10.鸡蛋放一勺料酒，一点点盐打散；
11.辣椒切圈或切丝，洋葱切块；
12.生姜、大蒜切丁；
13.锅内放油，放入鸡蛋炒散盛出；
14.再放油，放入大蒜生姜爆香，放一勺豆瓣酱炒出红油；
15.倒入鱼香汁；
16.倒入木耳翻炒；
17.倒入辣椒、洋葱放一丢丢盐翻炒；
18.倒入鸡蛋翻炒；
19.放鸡精、胡椒粉、翻炒均匀就可以出锅；
20.快来五碗米饭。
by 罐头视频
配料:
鸡蛋4个、姜末10g、白醋20ml、料酒5ml、白糖10g、盐3g、食用油适量
烹饪步骤:
1.鸡蛋4个，分离蛋清和蛋黄，分别打散备用；
2.碗内加入姜末10g、盐3g、白糖10g、料酒5ml、白醋20ml搅拌均匀制成酱汁；
3.不粘锅倒油烧热，倒入蛋清液，快速滑散并倒入一半酱汁，翻炒均匀后盛出；
4.不粘锅再次倒油烧热，倒入蛋黄液，快速滑散并倒入剩余酱汁翻炒均匀；
5.将炒好蛋白铺入盘中，再铺上蛋黄；
6.以假乱真的鸡蛋赛螃蟹就做好。
by 太阳暖洋洋
配料:
青辣椒3个、鸡蛋1个、面粉两勺、植物油适量、盐适量、十三香适量
烹饪步骤:
1.辣椒洗净；
2.切成辣椒圈；
3.放盐、十三香、把鸡蛋也打入碗内；
4.加入两勺面粉拌匀；
5.锅里放油；
6.油五成热时倒入拌好的辣椒，中小火慢煎；
7.煎至两面金黄色时关火；
8.焦香微辣的鸡蛋面煎青椒就做好了。
喜欢的，转走！
