原来做“果丹皮”这么简单,买几斤山楂轻松做,不用上街买了

美食   美食   2024-10-14 17:44   河北  

还记得上学那会儿,学校门口的小卖部里,无花果、华华丹、大大卷、果丹皮、戒指糖都是小伙伴们每次一下课奔去小卖部的动力。


有时候特别想吃果丹皮,还需要省下早饭钱,只为了买上那一小袋。慢慢舔,慢慢吃。到现在,那酸酸甜甜的好味,相信都是很多90后小伙伴们对童年的记忆点。

今天,香哈带你复刻童年好滋味,只需要简单的熬、煮、烤,就能完全做出童年美味哦。懒人快手又百分百纯天然,刚好,现在正是山楂售卖的时节,一起做上一份回忆童年吧!

自制果丹皮


by 阿拉嗦 



配料:
山里红500克、糖150克

烹饪步骤:
1.将山里红洗净;


2.去蒂去核从中间切开;


3.放入打碎机中,加适量水打碎;


4.打碎后倒出;


5.用筛子过滤掉粗皮肉;


6.倒入不锈钢的锅中,分次放入白糖;


7.中小火,用铲子不停的搅拌均匀,防止糊锅;


8.熬制果酱粘稠不滴落;


9.烤盘铺上锡纸;


10.把果酱均匀的涂抹在烤盘中,用刮板刮平;


11.放入烤箱中150度,大约70分钟,至表面干爽即可;


12.凉凉了,慢慢撕去锡纸;


13.用刀子切掉不整齐的边儿,用保鲜膜包好。


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