脂肪最怕这个“菜”，营养又低脂，隔三岔五吃一次悄悄穿回S码
美食
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2024-10-12 09:18
河北
“好看的锁骨千篇一律，有趣的脂肪弹来弹去”，在奔向秋天的这趟列车上，没有女孩迟到，但是有人超重啦！女孩子们还等什么，现在就开始甩肉肉吧！
减肥没有那么容易，每块肥肉都有它的脾气。秋日里是保持身材的最佳时机，俗话说，秋天不减肥，冬天徒伤悲！秋天不减肥，不瘦身！那您在冬天会胖5～20斤左右！秋天容易长肉贴秋膘，因为早晚温差大，脂肪细胞活跃，身体就像磁铁一样，对能量吸收加倍，长肉速度增加！现在减1斤相当于其他季节减2斤！想减肥的友友们，有没有心动起来~~说到减肥吃什么最刮油？想必哈友们第一时间想到的就是红薯和黄瓜，红薯确实是高膳食纤维，但淀粉含量也不少；而黄瓜热量虽低但现在已经过季了。今天哈妹给友友们带来的是减肥界备受好评的——魔芋，常吃刮油降脂一身轻松！
魔芋又叫蒟蒻（jǔ ruò），在古代被称为“妖芋”，魔芋又可以分作白魔芋和花魔芋，魔芋属多年生草本植物的块茎，在中国有较广泛的分布，因具有很高的使用价值而受到人们普遍欢迎。
早在一千七百年前，人们就开始利用魔芋，晋朝蜀地百姓就善于利用草木灰浸泡魔芋做成可口的魔芋豆腐。岁月长河中，人们对魔芋的认识不断加深，魔芋的医药价值也逐渐被发现，药理作用显著。中国古代医学典籍《本草纲目》、《三元延寿》、《开宝本草》等均有所记载：魔芋味辛、性寒，有解毒、消肿、行于、化痰、散积等多种功能。虽然在吃货的眼里，对于魔芋的印象，只有好吃！但魔芋的优点可不止这个哦！和普通块茎块根类作物不同，魔芋块茎淀粉含量很少，它的主要成分是魔芋葡甘聚糖，不要小看它，魔芋的开挂性能基本都与它有关。
魔芋中的葡甘聚糖，是一种水溶性膳食纤维，它能吸收水分形成凝胶，体积膨胀可达50倍左右。食用后会产生饱腹感，从而避免摄入过多热量。另外，葡甘聚糖进入胃中，能形成黏性的魔芋胶溶液，延长食物从胃到小肠通过的时间，并覆盖在肠粘膜表面形成扩散屏障，延缓消化和吸收营养物质。如上所说，可溶性纤维吸水变大，延长了消化时间，因此能减缓餐后葡萄糖迅速升高，从而降低血糖和胰岛素水平。
魔芋中的葡甘露聚糖的发酵产物主要是乳酸和短链脂肪酸，还有常见的乙酸、丁酸和丙酸。短链脂肪酸可协助黏膜细胞的繁殖，这种细胞能产生像润滑油一样的黏液。在肠道中这些粘液能够增加水分和钠盐的吸收，使排泄物水分充足，使得小肠的内表也得到了滋养和保护。每100克的魔芋中含有43毫克的钙，且魔芋中所含有的钙元素易于被人体吸收，所以食用魔芋可以补钙。1.生魔芋有毒，必须煎煮3个小时以上才可食用，生食或过量食用容易产生舌、咽喉灼热，肿痛等中毒症状。2.魔芋虽然好，但也不可多吃。如果长期过量食用魔芋的话，可能会引起轻微的胃肠疾病，如腹胀或轻度腹泻等。3.魔芋虽有高的饱腹感和低热量，但魔芋产品的蛋白质和维生素含量都很低，最好配合动物性食品一起食用。用于减肥时，也只能偶尔替代主食食用。
对于想要减肥的人来说，早上空腹的时候可以准备一些魔芋粉，然后加入适量的温水进行搅拌均匀，接着就可以食用了，一天2-3次为宜。哈妹在这里提醒大家的是，魔芋粉属于高膳食纤维食物，不能长期食用，否则会造成营养不良现象的发生。在我们餐前喝汤的时候，我们可以加入适量的魔芋粉来饮用，很容易形成饱腹感从而减少对其它食物的摄入量。魔芋粉、奶粉以及玉米粉混合食用，不仅容易饱腹，还能让你身体在不失营养的情况下，能够健康的瘦下去。好啦，友友们，心动不如行动，下面跟着哈妹一起解锁3道魔芋好吃又减肥的做法吧！ ![]()
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