炒花菜时到底焯水还是直接下锅炒?很多人搞不懂,大厨分享诀窍!

文摘   2024-11-02 07:04   湖南  

花菜看似是很普通的食材,在锅中翻炒后却能焕发出迷人的清香。以后在家炒花菜千万不要焯水或者过油。今天教你一个不一样的做法,保证你一看就能学会。喜欢的朋友赶紧收藏学起来哦!

准备食材食盐椒盐粉烧烤料韭菜

具体操作

1,先将花菜剪成小朵,撒上一大勺的食盐,一碗清水给它泡10分钟。用淡盐水泡过的花菜,能快速地去除里面的虫卵和杂质。

2,然后直接下入油锅中煸炒,相信我,真的不要去焯水,炒出来一点都不香。也不要过油,那样太浪费了。

3,炒至金黄,放入一把虾皮,调味加入适量椒盐粉或烧烤料。

4,最后只需要放点洋葱和韭菜翻炒均匀即可出锅。

这样做的炒花菜口感爽脆,带着淡淡的清香,能轻松征服全家人的味蕾~ 我是农园二姐,每天持续更新,关注我享受更多美食教程哦~

农园二姐
每天一道家常菜,让你一看就懂,一学就会
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