以后想吃豆腐乳了，你就像我这样腌，不用发酵，不用长毛，在家10分钟就能做好，香辣下饭，吃一块满口留香。喜欢的小伙伴你们也赶紧学起来吧~
准备食材：老豆腐，粗细辣椒面，食盐，五香粉，生抽，高度白酒。
具体操作：
1，首先把老豆腐切成大方块，均匀地摆在蒸屉上，盖上盖子，水开蒸10分钟。
2，空碗中倒入两勺粗细辣椒面，一勺食盐，一勺五香粉，搅拌均匀备用。
3，另一个碗中倒入一勺生抽，一勺高度白酒，生抽可以提前给豆腐乳上色，白酒可以增香，延长保质期。
4，蒸好的豆腐块放凉后，先蘸上白酒和生抽，再均匀的裹上辣椒粉，放在无水无油的密封罐中。
5，再加点熟的食用油，盖上盖子，放六七天即可开吃。
这样腌制的豆腐乳口感特别香辣细腻，学会了赶快收藏做起来吧~ 我是农园二姐，每天持续更新，关注我享受更多美食教程哦~
