以后在家炒大白菜，千万不要直接下锅就炒，那样做出来水汪汪的一点也不爽脆。今天分享这个做法，你可要认真看好了。喜欢的小伙伴你们也赶紧学起来吧~
准备食材：食盐，白菜，五花肉，姜蒜，小米辣，干锅酱，青蒜叶。
具体操作：
1，首先往切好的白菜里撒点毛毛盐，抓匀腌制10分钟，杀出多余的水分，这才是炒白菜口感爽脆不出水的关键，再加清水洗去多余的咸味。
2，起锅烧油，油热放入五花肉煸炒出多余的油脂，这样吃起来才更香。
3，再加姜蒜，小米辣，调味只需加两勺干锅酱，其他的任何调料都不需要放了。
4，然后倒入白菜翻炒几下，有条件的再放点青蒜叶，快速翻炒均匀入味即可出锅
白菜这样做香辣好吃又下饭，你也收藏做起来吧~ 我是农园二姐，每天持续更新，关注我享受更多美食教程哦~
