以后要是想吃面条,你就像我这样做个炸酱面,酱香浓郁,全家人都爱吃。其实我们在家做炸酱面,只要选购好一点的黄酱,加上一些小的窍门,也同样可以做出好的味道来。喜欢的朋友赶紧收藏学起来哦!
准备食材:黄豆酱,甜面酱,生抽,老抽,白糖,肉末,水淀粉,面条。
具体操作:
1,首先碗中加入两勺黄豆酱,一勺甜面酱,一勺生抽,少许老抽,一勺白糖,适量清水,搅拌均匀备用。
2,凉油下入肉末,这样肉末更容易炒散。
3,炒香后倒入调好的酱汁,大火熬出酱香味,再淋入半碗水淀粉,待汤汁收至浓稠后,浇在煮好的面条上即可开吃
口味鲜香浓郁,拌料十足,爽口不腻。肉酱也可以做其他菜,比如酱豆腐,酱排骨,都是很好吃的。我们可以一次多做些,吃不完可以放置冰箱里冷藏~ 我是农园二姐,每天持续更新,关注我享受更多美食教程哦~