想吃豆腐乳不用买,做法和配方告诉你,香辣好吃,放一年都不坏!

文摘   2024-11-07 07:05   湖南  

以后想吃豆腐乳了,你就像我这样腌,不用发酵,不用长毛,在家10分钟就能做好,香辣下饭,吃一块满口留香。喜欢的小伙伴你们也赶紧学起来吧~

准备食材老豆腐粗细辣椒面食盐五香粉生抽高度白酒

具体操作

1,首先把老豆腐切成大方块,均匀摆在蒸屉上,盖上盖子,水开蒸10分钟。

2,空碗中倒入两勺粗细辣椒面,一勺食盐,一勺五香粉,搅拌均匀备用。

3,另一个碗中倒入一勺生抽,一勺高度白酒,生抽可以提前给豆腐乳上色,白酒可以增香,延长保质期。

4,蒸好的豆腐块放凉后,先蘸上白酒和生抽,再均匀的裹上辣椒粉,放在无水无油的密封罐中。

5,再加点熟的食用油,盖上盖子,放六七天即可开吃。

这样腌制的豆腐乳口感特别香辣细腻,学会了赶快收藏做起来吧~ 我是农园二姐,每天持续更新,关注我享受更多美食教程哦~

农园二姐
每天一道家常菜,让你一看就懂,一学就会
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