上周回家听老爸在家里唠嗑说：
之前经常在楼下公园晨练能看到的一位胖胖的阿伯，前几天老爸跑步的时候，阿伯突然倒在公园门口不省人事，后面被救护车运走了，听其他晨练的小伙伴说是脑梗！
我听完后或多或少也能猜到，像大多数中年人肚子大四肢纤细，多是有血脂的问题，血管里的脂质物质偏高，容易淤堵血管，心脑血管问题迟早要找上门的！
只是令我没想到的是，单位的年中体检，公司很多30出头的年轻人，血脂偏高的就有一半，后来查了一下，发现这就是现代人的现状：我国35岁以上人群中，血脂异常的人占到34.7%。（数据来源：《循环》杂志）
也就是说，35岁以上的人，每3个人中可能有1个有血脂异常的问题！
现代人饮食高油高盐，多肉少蔬菜，再加上熬夜、吸烟饮酒、生活压力大的催化，高血脂早已不仅是60+长辈们的问题。
而血脂一高，全身遭罪，会影响肝脏、胰腺、血管等的运行，血管越来越堵，甚至引发心脑梗！
如果您平时出现不明原因的头晕、疲惫、睡不好、记忆力减退，就需要留心血脂问题了。
针对血脂问题，古人早已想出应对方法，在元朝很多汉族人并不习惯吃肉食，容易消化不了，于是他们用一种红曲的东西和大米混合起来做成红曲米，帮助汉族人适应大鱼大肉的饮食方式。
红曲米是粳米经红曲霉菌发酵而来，是我国的传统食物，古称“丹曲”，已有一千多年的食用历史。《本草纲目》、《本草备要》都记载红曲米能“燥胃消食，行血和血”。
为什么吃红曲米对高脂饮食的现代人大有裨益呢？
血脂异常，属于中醫[膏脂]范畴，主要是因为淤血、痰湿阻滞，身体不能运化停留的结果，我们常说血管怕堵，堵的就是这些垃圾。
而红曲米能行血除淤，帮助防止身体多余的脂质物质在血管内停留，活化堆积日久的垃圾。
但从现代研究来看，红曲米对平稳血脂有好处，主要来源于其中的他汀成分。
他汀含量高的红曲米作为一种日常食材，自然是有血脂问题以及想要养护血管的叔叔阿姨们一个不错的选择，很多粉丝也早在后台求介绍好的红曲米了~
市面上的红曲米很多，但并不是所有的红曲米都适合直接食用！
像常见的红曲米，其颜色鲜艳，甚至米心都是红的，一般用于给菜品上色。为加快发酵过程，还可能添加了其他发酵菌，他汀含量相对较低。
而高汀的红曲米的颜色为暗红或棕红，拒绝添加色素！
经过多轮筛选，将十几元、几十元的红曲米拿来对比，花芽和商城的同事敲定了这款古田红曲米，它从选材、工艺，到发酵时间都精益求精，他汀含量高，更适用于日常调养。
好物介绍
古田高汀红曲米
点击上图，即可拥有↑
甄选古田质优大米
食品菌种发酵
说到红曲，不得不提到古田。我国红曲的生产主要分布在福建、浙江等省，其中以福建古田红曲为名声大噪！
古田红曲米拥有1000多年的历史，其技艺已被列入非物质文化遗产。
坚持传统制作，不额外添加色素，红曲色泽自然，更安心。
红曲米经过发酵后，用手轻轻一碾会碎开，经过长途跋涉后，更是难以做到粒粒完整。
但是我们依然坚信，颗颗圆润饱满的好大米才能做出好的红曲米，所以在选材上严格把关，甄选福建古田县当地的大米，坚决不掺杂碎米、陈米和劣质廉价大米。
大米经过清洗、浸泡、滤干、蒸制，晾凉后再与菌种混合进行发酵，然后经过高温蒸汽除掉微生物，再经过风干，一份红曲米才算制成。
发酵时选用的也是食品菌种，不会为了缩短发酵时间而添加其他菌种，让人吃得放心。
未完全发酵，他汀含量更高
发酵好的红曲米养身力量如何，还得看其中的他汀含量。
随着发酵程度的增加，米的颜色也会越深，但他汀含量却并非如此，其在一定时间内会随着发酵时长增加，达到峰值后再进行发酵又会逐渐减少。
普通的红曲米为了快速发酵，直接添加发酵菌来缩短时间，仅仅14天就发酵完成了，而这款红曲米发酵时间30天，但属于未完全发酵，红曲米的颜色呈酒红色，断面呈米白色，他汀含量更高，更适用于日常养身。
点击上图，查看详情↑
红曲米在达到预期的发酵程度后，还有关键的一步——灭[菌]，发酵好的红曲米经过高温蒸汽灭活菌。一方面停止发酵，另一方面除掉发酵过程中产生的大肠杆菌和其它有害菌种。
在这个过程中，这款红曲米选用的是自然酿造食醋，而非醋精，食用更安心。
高成本和漫长的等待，才做出了这份可直接食用、质优的红曲米。
点击上图，即可拥有↑
传统工艺，小罐发酵
红曲米采用传统的红曲制作技艺，由专门的师傅选材供料，亲自制定、监控制作过程生产。区别于传统批量发酵，这款古田红曲米采用质优特种红曲霉+小罐发酵。
虽然成本更高，但发酵均匀，更能留住红曲米中的营养成分。
点击上图，了解详情↑
我们的红曲米，闻起来有淡淡的红曲香，入水后米粒爆开，喝起来像是很淡的醪糟味。不甜，微酸混着米香，直接泡水喝，冲泡两三次后米粒就变得绵软也可以直接吃掉了。
每一批次的红曲米，在出厂前都会经过检测，各项指标合格，大家可以放心吃~
吃法多样，增色又健康
白米加一点红曲米，早餐一碗红曲米粥，营养更丰富。
若想偷懒，也可以直接泡水喝，用80℃以上的热水冲泡2~3分钟即可饮用。
来看看咱们粉丝的真实评价👇
“连父母吃了以后都说很不错”
“终于买到品质放心的红曲米了”
“好食材，再次下单”
一罐红曲米有250g，一人一天的食用量建议6g，可以吃上1个多月，建议趁着活动多囤几罐，保质期有18个月，全家一起吃也不用担心吃不完。
经常喝酒、熬夜、有啤酒肚
尤其是上了年纪有血脂困扰的叔叔阿姨
不妨囤几罐红曲米慢慢吃
泡水、煮粥、做面点、做红烧肉等
都可以加点它
从一日三餐中补充他汀，给血管洗洗澡~
好物介绍
古田红曲米（250g/罐）
点击下图，即可拥有↓
活动时间：2024年12月3日-12月9日
