想要肝健康,收好这份食疗方~

文摘   2024-12-24 09:49   浙江  



1、营养补充

①多吃绿色蔬菜

中医讲究“绿色入肝”,绿色食品能够有利于肝脏内毒素的代谢,平时可以多吃芹菜、菠菜、青菜、西兰花、黄瓜等。


②补充优质蛋白

每天一杯牛奶、一个鸡蛋,餐桌上经常有豆类及其制品,以及鱼虾、瘦肉;零食可以选择一些奶制品,像奶酪、奶片等,以补充优质蛋白质,进而促进肝脏的修复。


③摄入维A

维a能帮助肝脏细胞维持正常的形态和功能,日常可以通过适量吃动物肝脏,常吃胡萝卜、菠菜等补充


④补充抗氧化剂

抗氧化剂可以减轻肝脏受到的自由基损伤,还能促进肝脏内胆固醇的转化,从而减轻肝脏的负担。


包括花青素(紫薯、紫甘蓝、蓝莓、葡萄等含有);维C(草莓、猕猴桃、冬枣、柑橘类等含有);维E(坚果类很多)。



2、中医食疗方


①疏肝理气安心粥

这粥能疏肝气、安心神,很适合经常情绪不好、睡不安稳的人群。


组方:夏枯草20克、煅牡蛎20克、粳米100克。


做法:先把煅牡蛎水煮半小时,再放入夏枯草一起煮几分钟,过滤掉药渣,用药汁来煮粥。



②延寿蛋

这很适合有头晕耳鸣、手麻、眼睑苍白、眼睛干涩、视物不清等症状的肝血不足的人群吃,可以滋补肝血、敛虚汗。


组方:五味子一把、鸡蛋。


做法:和做茶叶蛋的方法比较像。五味子提前泡软,连药带水一起煮鸡蛋。煮熟的鸡蛋碾压出裂纹,再继续煮10分钟,这样更入味。



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