不知道大家有没有发现，天冷后，很多上了年纪的人都会戴上帽子，问及原因，大多都说“冷风吹了会头疼”~
面对这种情况，除了戴帽子，其实日常饮食还可以加一物——天麻！它可是头痛克星、降压妙药！
冬天正是吃新鲜天麻的好时节，花芽家这几天吃羊肉汤锅，里面都会放两个新鲜天麻，煮好后口感粉糯，吃着像土豆，但汤没有药味，很鲜美，最关键的是滋补效用强！
天麻在中药届地位很高，《神农本草经》将其列为上品，称其“久服益气力，轻身、增年”；《本草纲目》说它“治风虚、眩晕、头痛”。
天麻对于内风头痛，有很好的缓解效果，像肝阳上亢的头晕头痛；痰浊中阻的头偏沉；肾虚病人的头痛和记忆减退等。
另外，临床上已经在用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。
天麻中的天麻素等成分有一定的镇静作用，能够抑制中枢神经的兴奋，减少去甲肾上腺素等缩血管物质的释放，从而起到一定的降压效果。
而从中医的角度看，高血压的发生与肝阳上亢密切相关，天麻归肝经，具有平抑肝阳的功效，因此可以帮助缓解肝阳上亢引起的头晕、头痛等高血压症状。
天麻中的天麻素、天麻酯、麻酚等，能够促进脑细胞的代谢和功能；谷氨酸以及精氨酸成分能营养脑神经；天麻甙元具有促进乙酰胆碱合成的作用，从而促进脑神经传导……因此，天麻常被用于老年痴呆、血管性痴呆等引起的记忆力减退。
天麻以治风见长，能祛风通络，可用于治疗风湿引起的肢体痉挛、麻木和疼痛。
另外，天麻中的有效成分可以抑制炎症介质的释放，减轻炎症反应，从而减少风湿性关节炎的不适；且其还能发挥镇痛作用，缓解风湿引起的疼痛。
研究指出，天麻中的天麻苷元具有镇静催眠的药理活性，且镇静作用是天麻素的1.3～2倍，有被开发为中枢镇静药的潜力。
此外其中还有少量腺苷，其是生理性睡眠因子，可以抑制胆碱能神经元和谷氨酸能神经元的兴奋，促进睡眠。
这是首都国医名师周绍华周老自用的一款代茶饮，很适合有舌头发暗发紫、头昏头沉、肢体沉重的血瘀表现的人群喝。
配方：川芎5克，玫瑰花10克，红花5克，天麻5克。
川芎活血行气；玫瑰花疏肝解郁；红花活血；天麻缓解头疼头晕，四味药搭配在一起具有活血化瘀、熄风止晕的作用。
这是出自《中医内科杂病症治新义》的经典名方，现代临床常用于治疗高血压病、急性脑血管病、内耳性眩晕等。
做法：天麻9克，钩藤12克，石决明18克，栀子9克，黄芩9克，川牛膝12克，杜仲9克，益母草9克，桑寄生9克，夜交藤9克，朱茯神9克。
如果嫌麻烦的话，也可以试试“二麻茶”——
食材：罗布麻3克，天麻3~5克。
做法：开水煮天麻20分钟后冲泡罗布麻。
罗布麻强心利水、清肝止咳，还含有黄酮类物质，能辅助降压、降脂，和天麻搭配，可使控压效果翻倍。
对于三高、心脏病、糖尿病等慢性病人群，容易出现气虚络阻的问题，表现出神疲乏力、气短懒言、动则汗出、舌淡苔薄白等症状。因此，慢性病人群就很适合这款食疗方，通络补血。
做法：新鲜天麻5克切片，当归6克磨成细粉，加入到鸡蛋液中，上汽蒸10分钟即可食用。
天麻也具有补虚的功效，而当归补血又活血，鸡蛋能够滋阴养血、补肝肾。
做法：取天麻、川牛膝各210克，黄芪175克，穿山龙70克，红花10克，人参40克，放入白酒1000毫升中，密封浸泡一个月。每次内服5毫升，并用适量药酒外擦患处。
川牛膝逐瘀通经、通利关节，黄芪和人参补气；穿山龙祛风除湿、舒筋通络、活血止痛。这个药酒对于风湿骨病、骨关节炎、椎间盘突出、肩周炎、颈椎病等都有缓解之效。
天麻虽好，但也不适合所有人群：
①孕妇、低血压患者以及对天麻过敏的人群应避免食用。
②天麻具有祛风作用，可能会耗伤阴血，因此血虚、阴虚的人群应慎用天麻。
③津液衰少的人常见症状有口干、咽干、皮肤干燥、大便干结等症状，也不适合吃天麻，会加重症状。
最后还要提醒大家，干天麻的临床用量一般为6-9克左右，过量可能会影响健康；若是新鲜的天麻,每天30-50克即可。
