妹妹和妹夫来家里吃饭，做了六道菜，一个小时不到就完成了，２荤４素，都是时令家常菜，吃得很舒服。居家过日子，姊妹经常走动，也没有特别准备大菜。像这样的搭配在我们当地，如果家里人口多，日常餐桌上也会经常这样吃。
各地的饮食习惯大不相同，日常饮食最能体现本
洋葱辣椒炒牛肉
牛肉小炒有很多种，唯这种在当地最为常见，做法也很简单，通常用卤好的熟牛肉搭配洋葱和辣椒一起回锅炒，滋味还是很棒的。
牛肉可以提前压好，分成小份冻在冰箱中，吃的时候拿出来自然化冻或者是上蒸锅蒸透后再同配菜一起炒。我喜欢把牛肉切片，加上葱姜及香料一起压熟，吃的时候就很方便了，可炒可烧，牛肉口感好味道香且省掉很多时间。
炒锅倒油，下葱姜蒜炒香，接着下牛肉翻炒，期间用酱油调味，最后放上辣椒和洋葱，拌炒均匀就可以出锅了。
香芹炒牛杂
这道菜的做法跟前面的炒牛肉是一样的，牛杂处理好提前煮熟，然后搭配香芹一起炒，挺好吃的。
香辣面筋块
这是我最近很喜欢做也很喜欢吃的一道菜，面筋用的水面筋，就是街边摊网红小吃烤面筋用的那种面筋，家庭操作的时候，把“烤”变成了“炒”，也很好吃。也可以用烤箱
卤豆皮
这道菜在我们当地的小馆里面经常看到，并不是一道快手菜，但可以批量制作。豆腐皮切条，先油炸再下卤汤焖煮，家庭卤豆皮，可以用一些基本的香料和酱油来做，记得卤豆皮的时候加上一些五花肉，滋味会更美。卤好的豆皮一时吃不完，可以分成小份冷冻在冰箱中，吃的时候蒸透即可。卤好的豆皮低温冷冻保存一个月没有问题。
拌黄瓜
春夏季餐桌上离不开的小凉菜，家庭拌菜，一家一个味道，我喜欢清淡口味儿，黄瓜去皮拍松后切成块，用盐，生抽，芝麻油调味即可，清脆爽口很好吃。
凉拌萝卜干
这也是我们当地的家常美味，冬季萝卜丰收的时候把萝卜切片晒干，吃的时候下锅煮熟，老家的人们习惯蒸馒头的时候把萝卜干放在下面煮熟，煮好后捞出来切丝，用蒜泥拌着吃，非常美味。早些年老家人吃蒜泥，调味只用盐和香油，现在我会加上一些生抽提鲜，拌萝卜干的所有调料是生抽，芝麻油，大蒜末，盐。在这道菜上也可以看出“少即是多”，就这样简单一拌就非常好吃。
晚饭主食吃的馄饨，是饭也是汤，除了开车的妹夫，我和老头还有妹妹还喝了几杯酒，吃饭聊天喝酒，当然开心了。
