植物肉巨头Beyond Meat最近公布了第三季度营收增长7.6%，这是自2022年以来的首次季度增长。然而，深入分析发现，这一增长并不一定意味着这家替代肉类生产商，甚至整个低迷的植物基行业的全面复苏。
增长的原因之一在于，Beyond Meat在近期提高了价格以应对原材料成本的上升，虽然这提振了营收，但却牺牲了销量，而这种策略未来是否可持续仍是未知数。数据显示，Beyond Meat的销售量同比下降了7%，这表明许多消费者可能认为其产品过于昂贵，转而选择更便宜的替代品。
图片来源：Beyond Meat
Beyond Meat试图通过推出新品类产品（如不模拟肉类的“Beyond Sun Sausage”）定位为高端品牌，这一策略或许能够吸引部分新消费者，但尚未能稳固其核心业务。
Beyond Meat产品的需求下降不仅限于超市渠道；其餐饮客户，包括麦当劳等快餐巨头，也面临着对植物肉产品需求下降的问题。
尽管公司在美国餐饮服务销售方面有所增长，部分得益于在Panda Express门店的扩张，但其国际餐饮服务销售却下降了22%，这反映出不同市场对植物肉产品接受度的差异。例如，Beyond Meat在德国和法国等地区通过符合当地标准和推出新产品取得了些微进展，但在其他欧洲市场的销售放缓显著。
尽管如此，Beyond Meat的首席执行官Ethan Brown依然保持乐观态度，表示公司将继续努力，使植物基肉类的价格尽可能接近动物肉类的水平。
目前，公司正在尝试不同的价格策略，将一些低价老款产品保留在超市货架上，同时推出更高端的产品，以吸引更广泛的消费者群体。
Beyond Meat对今年剩余时间的谨慎营收预期突显了其面临的挑战。此外，公司预计全年营收将落在初始预测的下限，约为3.2亿至3.3亿美元，略低于之前的预期。
对于Beyond Meat及其投资者而言，关键问题变成了：Beyond Meat能否重新赢得因早期产品失望的消费者，并克服围绕植物基肉类日益增长的怀疑？
