每天60秒，看植物基简报。
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安琪研发的酵母蛋白进博会“首秀”，1.1万吨酵母蛋白示范生产线正在建设中，预计明年投产
11月7日，据三峡日报报道，11月6日，在第七届中国国际进口博览会湖北馆，安琪酵母股份有限公司副总经理刘劲松正向来往客人介绍安琪酵母的新产品——酵母蛋白。作为宜昌唯一一家在湖北馆综合展示的企业，安琪在进博会上秀出宜昌精彩。
“酵母蛋白是从酿酒蛋白中提取而来，是天然、营养、安全、可持续的优质全价蛋白原料。”在安琪酵母专门从事相关研究的聂陈志鹏博士告诉记者，安琪酵母一直致力于研发、推广酵母蛋白，此前，酵母蛋白一直在国外被推广运用，直到2023年12月被国家卫生健康委列入新食品原料目录，成为我国微生物领域第一个获批的蛋白原料，酵母蛋白在国内食品领域的应用得到进一步拓宽。
据介绍，酵母蛋白的生产效率是动物蛋白的2000倍，大豆蛋白的800倍，成本比乳清蛋白低，其氨基酸含量优于植物蛋白，且具有无过敏原，无农药、兽药残留，环境友好等特点。目前，国内只有安琪酵母生产的酵母蛋白应用于食品领域，国际上具备生产资质的企业也不多。
记者了解到，安琪酵母正在扩充酵母蛋白产能，1.1万吨酵母蛋白示范生产线正在建设中，预计明年投产。
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细胞胶原蛋白公司Jellatech建成9千平方英尺工厂
11月7日，美国生物科技公司Jellatech是细胞胶原蛋白领域的领先创新者，该公司宣布已在北卡罗来纳州建成9,000平方英尺的工厂。
该设施旨在进行持续研究和开发，将使该公司能够大规模生产其生物同质胶原蛋白，用于临床前试验，这对于在各个领域采用基于胶原蛋白的应用至关重要。就在上个月，Jellatech推出了一个更新的品牌，以展示其使命，即利用人类同质蛋白质推动生物医学应用，从1型胶原蛋白开始，应用于医疗保健和长寿领域。
Jellatech创始人兼首席执行官Stephanie Michelsen表示：“我们的新工厂代表着我们在为人类健康和长寿应用提供高质量、一致且符合道德标准的蛋白质的能力方面迈出了一大步。”
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Döhler投资Nukoko，扩大“世界首款”蚕豆无可可巧克力的生产规模
11月7日，Döhler是世界领先的配料公司之一，最近宣布与英国初创公司Nukoko进行投资和战略合作伙伴关系，以扩大由蚕豆制成的“世界上第一款”无可可巧克力的生产。
该合作旨在通过提供“美味”且可持续的巧克力替代品来应对可可行业面临的挑战，包括气候变化导致的价格上涨（2023 年将上涨 89%）和产量下降、环境影响和社会经济问题。
在Döhler的支持下，Nukoko将在2025年之前从试点规模过渡到工业规模生产，利用10,000升发酵批次有效提高产量。此外，Döhler在监管流程和食品安全方面的专业知识将帮助Nukoko准备推出其产品。
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ProVeg International呼吁新任欧盟农业专员优先考虑拟议的植物基食品行动计划
11月7日，ProVeg International呼吁欧盟农业和食品事务专员、卢森堡的Christophe Hansen在任期内优先考虑欧盟植物基食品行动计划的提议。
如果Christophe Hansen在11月27日获得任命，他将接替波兰的Janusz Wojciechowski。本周早些时候，他接受了欧洲议会议员关于行动计划概念的采访，该计划于9月在一份题为《欧盟农业未来战略对话》的报告中提交给欧盟委员会。
该报告是绿色非政府组织、消费者团体、农民联盟和行业参与者等组织经过七个月谈判的结果。报告呼吁减少动物蛋白的消费，并支持使植物蛋白更加实惠和容易获得。此外，报告还提出了通过宣传、减税和社会激励措施来鼓励可持续选择的建议。
