随着市场对“辣味鸡肉三明治”需求的攀升，植物基食品生产公司Rebellyous Foods在其产品线上再添新品。10月30日，总部位于西雅图的Rebellyous宣布推出其“Spicy Kickin’ Patty”——一款专为K-12学校、餐厅和餐饮服务商设计的植物基辣味肉饼，以满足不断增长的消费者对植物基辣味食品的需求。
Rebellyous Foods的创始人兼首席执行官Christie Lagally表示：“越来越多的消费者选择植物基饮食，无论是基于口味偏好还是健康原因。我们的新产品将率先供应给现有客户，同时我们也期待更多餐饮连锁、加盟店和餐饮场所将Spicy Kickin’ Patty纳入其菜单，提供一个既美味又符合当前消费趋势的选择。”
图片来源：Rebellyous
随着植物基鸡肉的日益普及，Rebellyous的辣味肉饼具有100%纯素配方，不含胆固醇、抗生素和激素，并且比传统鸡肉饼饱和脂肪含量更低，提供了营养丰富且易于烹饪的植物蛋白选择。公司首席关系官Kristie Middleton补充道：“我们的客户对于Rebellyous植物基鸡肉饼喜爱有加，尤其是学校方面早已在呼吁推出辛辣版。我们很高兴能够响应这一需求，为客户提供一种既环保又美味的舒适食品新选择。”
辛辣Kickin’ Patty肉饼不仅延续了Rebellyous招牌的多汁口感，还配有香脆辛辣的外壳。这款产品符合美国国家学校午餐计划的营养标准，可为2份肉/肉类替代物提供1/4份谷物份额，适用于多种餐饮场合。加州Newark学区的营养技术员Sarah Keiser表示：“我们的学生非常喜欢Rebellyous植物基辣味鸡块，即使是那些喜欢吃肉的学生也会喜欢这个产品。我们迫不及待地想要将新的辛辣植物基肉饼列入学生菜单，特别是那些对辛辣食品情有独钟的高中生，预计这些产品将供不应求。”
自2017年由前波音工程师Christie Lagally创办以来，Rebellyous Foods专注于开发创新的植物基肉类生产设备，旨在提升植物基鸡肉的产量、降低成本，并提供稳定的质量。这家位于西雅图的公司已然成为植物基食品行业的一支新生力量，目前产品已进入全美超过300个学区，包括芝加哥公立学校在内的大型学区，并与Open Kitchens合作在超过100所学校提供其植物基鸡肉饼和华夫饼组合，提供健康、环保且价格适中的植物基选项。此外，Rebellyous产品也可在Webstaurantstore.com网站上购买。
