11月12日，澳大利亚特种脂肪和精密发酵领域的领军企业Nourish Ingredients宣布与中国领先的生物技术公司嘉必优CABIO Biotech达成战略合作协议。CABIO Biotech专注于微生物发酵和基于合成生物学的产品的研发和生产。此次合作将澳大利亚的创新技术与中国的制造实力相结合，双方将合作生产和分销Nourish Ingredients的旗舰产品Tastilux®，以挖掘亚太市场的巨大潜力。
Tastilux®是一种源自天然原料并通过发酵生产的优质特种配料，可为植物蛋白产品提供肉类风味、香气和烹饪体验。这对于通过提供美味的动物性口感来赢得植物基市场的消费者至关重要。
图片来源：Nourish Ingredients
除了植物肉之外，此次合作还将充分利用其他不同的细分市场，包括快速扩张的预制菜肴和即食食品行业、休闲零食行业以及不断发展的香料和调味品市场。
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根据协议条款，CABIO Biotech将利用其先进的设施和专业技术生产Tastilux®，确保高效、高质量的生产，并在全球范围内最大限度地减少浪费。这种卓越的制造能力将使Nourish Ingredients能够以最高的质量和一致性进入市场。
该合作伙伴关系还概述了明确的市场扩张战略。CABIO将利用其本地知识和网络，率先在中国市场进行分销和销售，从而协助Nourish Ingredients。同时，Nourish Ingredients将领导其他全球市场的商业合作和销售，CABIO将提供生产支持。
此次合作的一个关键优势是CABIO在应对中国复杂监管环境方面的丰富经验。这项专业知识将有助于Nourish Ingredients的产品快速进入中国和其他亚太市场，并在这些快速增长的经济体中提供显著的竞争优势。
“我们与CABIO Biotech的战略合作伙伴关系标志着Nourish Ingredients的关键时刻，”Nourish Ingredients首席执行官James Petrie表示。“通过利用CABIO的成熟专业知识，我们不仅降低了扩张的供应链风险，还增强了大规模提供高质量、创新食品解决方案的能力。”
“此次合作将我们尖端的产品开发与CABIO的卓越制造和市场洞察力相结合，使我们能够满足全球对优质食品配料的激增需求。我们将共同高效地生产顶级产品，为充满活力的中国市场和更广泛的国际市场打开大门。”
这一战略合作伙伴关系为两家公司带来了重要的商业机遇，不仅打开了中国的多个市场渠道，也为进军其他全球市场奠定了基础。
一个关键目标是中国蓬勃发展的植物肉行业。中国的肉类消费总量每年接近1亿吨，即使到2026年只有1%的肉类被植物性替代品取代，也将创造一个100万吨的市场。行业预测显示，到2028年，这个市场的价值可能飙升至35亿美元，突显了其巨大的增长潜力。
CABIO Biotech副总裁Jimmy Wang补充道：“此次合作与我们致力于推进生物技术和提供尖端产品的承诺完全一致。我们将共同树立植物蛋白行业的新标准。”
CABIO已建成世界上最大的LCPUFA生产工厂之一，拥有从生物发酵、非溶剂萃取、精炼等一整套生产能力。二十多年来，CABIO一直提供高质量的功能性配料和创造性的解决方案，以滋养生命。
Nourish Ingredients和CABIO Biotech之间的合作建立在共同价值观的基础之上，营造了一个有望推动食品技术领域创新和增长的环境。虽然最初的重点是Tastilux®，但两家公司都看到了未来扩展到其他产品类别的潜力，并利用其共同的专业知识和能力。
