每天60秒，看植物基简报。
01
德乐绿庄园植物基产品实现批量出口
11月2日，据徐州日报报道，中德合资企业德乐绿庄园专注于植物基固体饮料、方便食品和坚果酱食品的研发、生产与销售，产品涵盖豆浆粉、燕麦粉、藜麦粉、坚果粉等，8种核心工艺实现了产品的多样化，在豆奶粉细分领域更是跻身全国前三。公司与东方甄选、蒙牛、伊利、九阳等保持长期良好合作，年均产能约12000吨，年销售额可达1亿元至2亿元。
目前，德乐绿庄园已有5条产线，包括干燥线、小包装线等。已经投产的小包装线打破了传统方包的包装方式，以条装为主，满足C端客户需求，与东方甄选联合开发的新品，订单量增长了200%；专门为星巴克定制的“干混线”生产线于今年8月份正式投用，预计年产能将达到3000吨。
德乐绿庄园运营总监林安表示，“今年，我们的燕麦粉、核桃粉等植物基产品已经实现了澳洲、东南亚、土耳其等国家和地区的批量出口，出口量已超60吨，出口销售额近400万元。”
02
Naplasol将推出其新收购的Promyc真菌蛋白系列产品
11月2日，VEOS集团旗下的一家比利时蛋白质制造商Naplasol将于下个月在法兰克福举行的欧洲食品配料展 (FIE)上推出其新收购的Promyc真菌蛋白系列产品。
这是Naplasol继8月收购瑞典菌蛋白公司Mycorena之后的又一个里程碑，Mycorena已于今年初停止了生产设施的建设并进入破产程序。收购完成后，Naplasol接管了Mycorena位于比利时的工业工厂生产的Promyc（Mycorena 的旗舰菌蛋白）。
Promyc系列目前包括两种新的菌蛋白产品，Promyc S110和Promyc L100，这两种产品都是为食品行业设计的适应性强、高品质的替代蛋白。据该公司介绍，这些变体经过精心设计，可提供多种口味和质地，满足各种食品应用的需求。
03
Heura Foods和西班牙的Rodilla连锁餐厅联手推出一款全新的植物基鸡肉三明治
11月2日，Heura Foods和西班牙的Rodilla连锁餐厅联手推出了一款全新的植物基鸡肉三明治，该三明治将于11月5日起在西班牙各地的130家 Rodilla餐厅销售。这款三明治由全麦面包、鹰嘴豆酱、纯素蛋黄酱、 Heura的植物鸡肉、芥末、小黄瓜和欧芹制成。
通过此次合作，Heura和Rodilla在向以可持续性和尊重动物为核心的食品模式转变的道路上又迈进了一步，提供了一种适应日益有意识的社会习惯的包容性选择。
用Heura Foods首席执行官兼联合创始人Marc Coloma的话来说，此次合作有助于“加速向更健康、更可持续的食品体系转变”，让素食者和非素食者都能享受到美味的替代品，有助于减少对环境的影响并改善健康。
04
Asymmetrex展示差异干细胞计数对培养肉生产的影响
10月29日，干细胞生物技术公司Asymmetrex总裁兼首席执行官James L. Sherley医学博士表示：“无论您是试图生产用于细胞疗法的天然人体细胞还是用于食用的天然动物细胞，成功的关键因素都是组织干细胞。“
Asymmetrex长期以来一直专注于细胞疗法和再生医学的平行世界。该公司开发了其领先技术——差异组织干细胞计数，以解决已获批准的干细胞移植药物和实验性干细胞靶向基因疗法中剂量不准确的问题。 以前用于估算治疗性血液干细胞剂量的方法，例如通过“CD34 计数”大大高估了治疗中干细胞的数量，导致治疗失败和干细胞捐献者发病率增加。
Asymmetrex的差异干细胞计数技术将干细胞与治疗制剂中存在的其他细胞类型区分开来，首次提供常规准确的干细胞计数。 由于组织干细胞是唯一能在体外无限分裂的天然细胞，因此它们的数量对于在培养肉生物反应器中连续生产天然动物细胞也至关重要。培养肉行业目前面临的挑战之一是防止因干细胞数量自然下降而导致生产培养物枯竭。Sherley介绍了现在如何部署差异干细胞计数来解决这一问题。
