跨年钟声敲响之际,怎么能少的了一顿热气腾腾的烤肉?

美食   2025-01-01 23:14   安徽  



当炭火燃起

温暖的火光氤氲在深冬的寒意里

窗外寒风凛冽

屋内灯火通明

烟雾袅袅

鲜嫩的肉片铺在烤架上

肉块边缘开始卷曲

散发阵阵令人垂涎的香气

......

走进周大器自助烤肉店里,暖色调的灯光温馨而不失格调,让人食欲满满。

在这里,人们翻转着肉块,酣畅淋漓地享用着美食,肉的外皮逐渐变得金黄酥脆,内里却依然保持着柔嫩多汁。

二十多种肉类在这应有尽有,酸菜猪五花和牛五花具有独特的东北风味,牛板腱、龙利鱼一次吃到爽。

经过提前腌制的呼伦贝尔黄牛肉是店内的主打产品。来自内蒙古的高品质牛肉,以其独特的色泽,细腻的口感和较高的营养价值而闻名。简单的碳烤,既保留了草原的原始风味,又将醇厚的肉香散发的淋漓尽致。

拿起刷子,轻轻地在肉上刷上一层这里的特制酱料。酱料由多种香料精心调配而成,色泽鲜亮,为烤肉增添了几分诱人的色泽。 随着炭火的持续烘烤,空气中弥漫开的肉香愈发浓郁,仿佛能勾起每个人内心深处对美食最原始的渴望。

肉块表面逐渐形成了一层诱人的焦黄色,那是时间与火候完美结合的证明。 一刀切下,肉汁溢出,与酱料、炭火香交织在一起,形成了一幅色香味俱全的绝美画面。


油脂滴落,火星跳跃,香气四溢。入口那一刻,裹上一层清爽的生菜叶,先是外皮的酥脆,紧接着内里的柔嫩多汁,最后是酱料的香辣与肉香在口腔中完美融合,带来了一场无与伦比的味蕾盛宴。

光吃烤肉是否感觉有点腻?这里的时蔬供应充足,香菇,口蘑,西葫芦也为这顿烤肉增添了几分清新和满足。


这里不仅仅是一家烤肉店,

更是承载着关于冬天的温暖回忆

是一次关于味道、情感的深刻体验。




编发|全媒体编辑 黄钰涵

出品|新视点融媒体工作室

一审|陈小康 二审|郭维伟 三审|邵建迪


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