美食来了吃货学院必修课
视频
京酱肉丝
食材
主料：里脊肉
调料：白糖、黄酒、盐、甜面酱、生粉、番茄沙司
做法
1、里脊肉去筋切片后改刀成丝。
2、放入三、四克盐腌制，然后加入适量糖、黄酒抓揉，再加入鸡蛋，充分搅匀，最后加入生粉搅拌。
3、大葱和黄瓜切丝。
4、锅内放油烧热，下入肉丝后先煎一下再打散，肉丝炒熟后盛出备用。
5、锅内先倒入甜面酱，再倒入番茄酱，混合炒制，然后加入适量白糖完成酱料的制作。
6、最后把肉丝下锅上味，充分翻炒就可以出锅了。
编发|全媒体编辑 黄钰涵
出品|新视点融媒体工作室
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