美食来了吃货学院必修课
视频
X 葱油焖鸡饭
食材
主料：鸡腿
辅料：葱、生姜
调料：麻油、料酒、老抽、生抽、糖、盐、胡椒粉
做法
1、葱切段、姜切片、鸡腿改刀成小块
2、往鸡块中放入五克盐、四小勺料酒、一勺耗油、三勺生抽、老抽一勺半、一勺糖、两勺胡椒粉、两勺麻油、搅拌，腌制去腥
3、锅中倒油，油热放入姜片和葱段、葱段炸干后捞出，生姜翻面
4、放入鸡块，调大火。将鸡块翻面，换成小火。倒入剩下的料汁，盖上锅盖，小火焖20分钟
5、收汁，关火。将鸡块铺到饭上，这道菜就完成啦
编发|全媒体编辑 范一雯
出品|新视点融媒体工作室
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