地中海饮食怎么吃？看这一篇就够了～
健康
2024-08-16 12:03
浙江
一年一度的全球最佳饮食排行榜中，地中海饮食一直榜上有名，被誉为最佳糖尿病饮食、最佳心脏饮食、最佳健康饮食！地中海饮食得名于地中海周边的西班牙、意大利、法国和希腊一些国家，是一种以健康、清淡、简单而又营养全面著称的饮食风格。👉 每天食用全谷类，水果，蔬菜，豆类，香料，坚果和健康脂肪，例如橄榄油；👉适量食用乳制品（牛奶、希腊酸奶、奶酪）、鸡蛋和禽类；🌞众多研究表明，地中海饮食会带来许多益处，包括控制体重，维护心脏和大脑健康，预防癌症以及预防和控制糖尿病。中国传统的饮食模式和地中海饮食还是有些区别的，如果你想尝试地中海饮食，可以采用下面这几个办法按照中国居民膳食指南的建议，每天不少于300g的蔬菜，深色蔬菜应该占比在1/2以上。烹饪方式上尽量选择简单的方式，比如凉拌，沙拉，炒菜时急火快炒，炒好即食。
粗粮富含许多重要营养素，包括膳食纤维，可以带来更好的饱腹感。传统的地中海谷物包括小麦、大麦、糙米、黑米或红米，也可以是全麦面粉制成的产品。金枪鱼、鲱鱼、三文鱼和沙丁鱼等海鱼富含omega-3脂肪酸，贝类（包括贻贝，生蚝和蛤类）也是一样，有益于大脑和心脏健康。以豆类，全谷类和蔬菜为食，并用香料而不是盐提升风味。在日常饮食中选择健康的脂肪来源，尤其是初榨橄榄油，坚果，花生，葵花籽。从各种各样的美味新鲜水果中进行选择，橙子、石榴、葡萄和苹果，代替日常的冰淇淋或饼干。且仅作为科普传播素材非商业用途，若有侵权，请联系删除。
