轻断食的由来
轻断食的概念最早由美国南加州大学的Valter Longo教授提出，这位教授从上世纪90年代起，开始研究限制饮食热量摄入和衰老以及慢性代谢性疾病之间的关系。
他和研究团队于2015年后在全球顶级科学术期刊上发表多篇论文，阐述间断性限制饮食热量摄入在控制体重、调节血糖水平、延缓衰老等方面的积极作用。
随后，国内营养领域专家也对间断性限制饮食热量摄入的饮食模式展开研究。同时，也出版了相关书籍，书籍中将“间断性限制饮食热量摄入”这一拗口的说法改成了朗朗上口的“轻断食”。
之后，互联网上不少健身、减肥和美容达人展示自己通过轻断食取得的减重成果，这个概念随之在国内“火”了起来。【2】
轻断食也有分类
1
168断食法，难易度★★★
2
5+2断食，难易度★★★★
3
隔日断食，难易度★★★★★
轻断食的好处
由于胰脏获得休息，相关疾病的发生率下降；
饥饿感会激活体内的修复细胞，让身体变得更健康；
脑部腺体分泌也会因断食发生变化，让人的精神变得更好；
通过断食，人体会关闭存储脂肪的代谢模式，启动燃烧脂肪的“修整与恢复”模式。
总结
轻断食在控制体重、调节身体机能、提高代谢、稳定血糖、改善血脂异常等肥胖慢病方面有积极作用。
重点在“轻”不在“断”
轻则因长期节食导致情绪不稳定、皮肤松弛、头发枯黄脱落、月经延后甚至提前绝经；
重则因严格节食导致进食障碍、重度营养不良甚至威胁生命。
因人而异，适可而止
1
不是不吃东西
2
并非人人适合
3
适度运动不能停
4
不能长期进行
5
保持健康饮食习惯
写在最后
任何减肥方法的底层逻辑都是控制热量摄入和增加热量消耗，使身体达到热量负平衡状态。减肥也不是一日之功，科学的减肥方法，必须是我们能愉快接受并长期坚持的。
对于社会上那些打着断食养生旗号的减肥宣传，大家一定不要盲目相信，科学减重要在专业医生的指导下开展。【1】
