米其林开新店，菜单上还有个隐藏Bug？

"前几年还在推Nancy Go Yaya;

故地重游，却换了个Meo" 

要问现在温哥华，最多人打卡的新店，由米其林餐厅Kissa Tanta团队打造的Meo，绝对算一个。

Meo 开在Kissa楼下，“继承”了早餐店 Nancy Go Yaya (R.I.P)的店面，外看不出啥大改动，走进去发现，以前的亚洲大排挡海洋绿椰风早已不见，取而代之的，是暗粉色的“喵名媛”。

哪怕没来过，都能记得住无数人INSna那副白猫油画，店里的从粉色台灯，角落猫台灯等，扇贝形菜单夹，扇形立面灯，甚至是楼下的洗手间，都无时不刻在点题，又喵又粉。

虽然开业才个把月，我已经去了四次。这才决定下笔一写，一个真真正正的测评推送。

在这个激烈竞争的行业，菜单设计也成了一个“必争之地”，前有Laowai新推出的“三国杀英雄菜单”，后有Meo撞色新潮复古的风格。

用老式图书借记卡的形式，在菜单扉页，塞入了可取出的食物菜单，尾页还有一份，拿出来四折页打开是葡萄酒等其他酒类菜单。

接下来固定册子里的内容，如果你要我一句总结，留在“看起来经典”其实有自创风格的前几页吧。

第一次去的我，跟大部分一样，难免翻到后面看到了写着Signature的部分，回想起来都是冰块冰块颇具“水份”的空虚哭泣。

例如“特饮”里，我的那杯Sinful Blossom，看起来配料齐全，金酒，波特酒，桂花茶，黑梅，粉酒，我怎么也没想到，用酸梅汁的玻璃瓶装上，喝起来竟然甚至还不如超市原装酸梅汁浓郁。

朋友的La Piscoteca好一些，一个长饮杯上依旧满满碎冰堆。非要一句简评：这系列都挺适合夏日炎炎的度假村躺椅风的。那种不求醉不会醉度数低又想要微醺的“短暂酒精饮料”。

接着我们要来盘盘店里我认为可喝性更高的特色Classic菜单。以下的喜好纯粹个人，在已经喝过的全部七款里：

1. Turkish Sbagliato

作为当之无愧的心头好，喝了两次，她依旧稳坐红玫瑰位置，并没有变成蚊子血。

我为什么喜欢它呢，因为它，真的苦啊。Campari, vermouth的配料，注定了它不是个小甜酒。

有意思的地方在，第一口是带着气泡的苦味能够直接窜入你喉咙深处，倘若你放一放，待冰块融化一点，竟然可以喝的出玫瑰水的馥郁花香。多少的鸡尾酒“放一放”就变成了有味道的苏打水，这个放一放，不仅抗住了冰块融化，还能给你整出第二元素，多棒啊。

2. Cosmo Fizz

简而言之呢，初入口，它很“土系”。

我其实偏好不放冰块的鸡尾酒设计，第一口喝是那种比较轻快明亮的甜菜根味，主要是来自起泡酒和beet shrub的功劳。仅仅用甜菜根汁肯定达不到这种厚实感，这个shrub应该是甜菜根的蔬菜泥和果醋等配料特质的结果。

这个酒有意思其实是最初那几口，后面的话烧酒的味道出来了，反而没有那种“接地气”的根茎植物”甜泥“味了。

3. Grasshopper

好啦冠亚军真的是我个人偏好，但“绿色蚱蜢”绝对是“观众票选”。通过我收集到的来过的朋友里的意见，这款稳坐NO.1喜爱。基本上是“没人会不喜欢”的万人迷口味。

清酒兑了青柠冰沙，还有罗勒和香兰叶增加香味，酒面覆盖一层可可的利口酒奶泡。你会在一种坚果的奶香气中，缓慢品尝到清新的果香。喝了一口，好喝，甚至还有点回味到得立马再喝一口那种好。

4. Spicy Margarita

这个辣味的玛格丽特，应该算他们家的门面了吧。一般的就是抹上辣椒粉，他们的玛格丽特一是用的液体辣糖浆，而是，你可以选择辣度。

是的，从Habañero到Ghost Pepper，辣度逐次上升。光是听起来，就足够吊人胃口。第一次我怂了没敢点，第二次孤胆侠自己缩进去，决定喝喝看到底有多辣。

虽然选了最辣的Ghost Pepper，那点辣度，真的隔靴搔痒，雾里看花。你知道有那么点辛味，但是却不会真的触及到味蕾里的辣感神经。要论“辣酒”，建议去2条街外的Laowai，点他们开出的三国杀“张飞”，都比这个辣味更重，留存更久。

5. 6. 7

Paloma

Old Fashioned

Espresso Carrotin

Paloma那个自制的苏打，是洋甘菊，椰子，花茶，苹果，马鞭草根，和黑莓叶子做的，虽然它叫“西柚苏打”，其实味道远比西柚复杂。

这款酒除了有酒精版的加了Mezcal，无酒精版的其实更好喝。可能因为那个“西柚苏打”本身，更适合担任主角吧。

“经典鸡尾酒"其实玩了个梗，Old Fa(t) shioned，FATA是鸭油洗过波旁。如果你去过Hastings的Chupito或者它隔壁的Cantina 189，你大概已经喝过这种风格了。咸味烈酒，我真的觉得喝的好艰难。

垫底为什么给了胡萝卜蛋糕的马蒂尼呢，它整个感觉就像，两匹马各跑一边。

一边是熟悉的橙味冷萃咖啡，一边是有浓郁香料的甜齁版胡萝卜蛋糕；我宁愿选择在咖啡馆喝一杯冷萃，然后点一个carrort cake，也不想它俩难分难舍，一起灌。

接下来我要点题，揭晓一个菜单上的秘密。如果你打开菜单，一定会在Classic菜单上那个明晃晃的数字”8“，但是为什么我只列出了7种酒呢？

不是我没有喝完，是因为no.8并没有印在菜单上。它是一款Dry Martini，我坐在吧台那次，隔壁的小姐姐就点了它。可能下次你去，你直接点一个马蒂尼，店家还能夸你真的内行呢。

食物的部分，我去了几次，朋友说吐槽的点还真的一致：半打生蚝标价$36。

目前我吃过的最好吃的是Croquetta和某天的feature，Cougere。椭圆形的炸物Croquetta里面是鸡肉的，而且它的肉真的特别嫩（鸡肉煮过了真的柴），喝得云里雾里的时候，你说是个鞑靼金枪鱼我也信。

Cougere是法式的小食，酥皮圆球里是浓郁的奶酪。

鞑靼牛肉吃了两次，感觉Baobei的更好吃，同去的姐妹是讲法语的，她说法国传统做法的鞑靼牛肉有两种，一种是我喜欢的颗粒的犹如果冻状的，一种是Meo这种牛肉肉糜的。虽然Meo背靠Kissa水准还是拔尖的，只能说不够出彩。

青木瓜沙拉很清脆，我确实被辣到了。听店员说传统的泰式口味了，比这个还要辣一倍的时候，我心想，那个“辣玛格丽特”，你用这个辣度该多好。

说到辣，我突然想到了他们还有加勒比地区的doubles，当初去我崛起式的点了一个meidum spicy，虽然辣是真的，但是酸辣味的酱放在饼上真的好吃。

Meo菜单选择风格多多，食物水准很稳，已经成了我跟朋友约见面常去的地方。

最后悄悄告诉你，他们的甜点Sweet Green Curry，谁点谁知道，非要我形容，它完完全全就是字面意思：甜味的绿咖喱，这道也封神了。

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