、V A N C O U V E R
F A N D I N E
温哥华探店美食号
✱✱✱
请 星 标 关 注
我们的美味推送
很难想象距离上一篇关于它的推送，仅仅过去两个月（速度点击复习<<<<<），我已经造访了五次，说是几乎喝遍吃遍菜单也不为过。
除了自己去，我前后，至少跟几十个人推荐过它。亲力亲为的，带了陆续十几个朋友去，甚至还有无数未来的邀约，也选在了这里。
这么一家店，我不来再好好盘一盘，是不是有点对不起我的积极参与？
我三次去的原因是，之前聊天跟老板提到的Fortune Teller机器，它，真，的，出，现，了。对于”没事来一签“有着热衷爱好的我，基本从那之后，每次都去来一签。
可能是为了搭配他们的”神棍“氛围，这几次我还在店里看到了不少的改良。
从引入自己名字的塔罗牌（随饮赠送）到fortune cookie，来一次喝的不仅是酒，吃的不仅是饭，更多的是图个好玩。
接下来我要推荐这么些次以来，个人最喜欢的部分。
Absinthe Ceremony
把一颗白方糖放在杯上，倒入苦艾酒，因为浸染了酒精，白糖遇火则燃，等它溶化后自然坠落。整个过程在改良了传统的“仪式”之外，还增加无数戏剧效果。
Tower
“塔”是我迄今为止在Arcana喝过的个人最爱的一杯。
金巴利酒，甜苦艾酒，可可和蓝慕思科甜红起泡酒，独特的苦味，保证你一口难忘。作为尼格罗尼的忠实粉丝，欢迎体验这杯”升级版“苦酒一杯。
The Longest Night
跟Tower用了同一款杯型的“最长的夜”，是去年冬至日的特调，因为太受欢迎，现在成了一份调酒师的保留菜单。
如果你对于肉桂和咖啡味着迷，混入了可可波旁酒和龙舌兰的这杯，总能让人想起在寒冬呼出的一口冷空气里，手边的这杯满足感十足的香料咖啡。
The Emperor
用苹果白兰地兑入苦精和调和苹果酒糖浆制作的“Arcana Old Fashioned“，可以说微妙的展示出了秋季的苹果饮品的氛围感，他不如正统经典鸡尾酒那么的沉重和霸道，反而带着无数让人欣喜的示好，足以成为大众之欢。
另外酒杯中还用了”金色冰块“几枚，达到了保持鸡尾酒低温效果，还不至于因为饮用时间面对冰块融化酒体变淡的困扰，这点我十分喜欢。
World Peace
Wolrd Peace是不含酒精的World版本，用了去酒精化的龙舌兰调制。跟朋友探讨了一番，这份从揭开牌面到喝完一“球”还能清晰捕捉到的“烟熏味”，大约是mezcal的“功劳”。
这杯素酒在他们餐厅里，对于其他几款，无论从卖相还是口感上，都跟一般的“果汁混饮”有所区别。
食物的部分——
Chili-Lime Chicken Lollipops，一份有四个，个个口味饱满，搭配了jalapeño aioli更是锦上添花。朋友们一致认为这是餐厅最好吃的一道。
五花肉（它还有一个素版，用的酱汁是一样的，Wildwood Mushroom Polenta），份量实在，口味也是外脆里嫩，在一个鸡尾酒吧，着实没想到能吃这么好。
其他的亮点还有——最近过生日点餐厅的星座限定鸡尾酒，还可得到一枚星座别针，也可以替换为佩戴的挂饰，是长方形的设计。
那天还看到了这个密码锁，听说会用在之后的酒单上。
絮絮叨叨这么多，你不能怪我太爱这里。
常来常新，来了很多次，每次都能有新知，对于惯常人称“好山好水好无聊”的温哥华来说，Arcana就是我的宝藏发现！
Arcana Spirit Lounge
238 Abbott St, Vancouver, BC
Wed-Sun 5-late
饭蛋图文原创
FanDine. All rights reserved. 2024.
FANDINE
APP
Dining Adventure Starts with FanDine App
下载饭蛋APP
Order, Grab and Go
下载饭蛋APP
Order, Grab and Go
