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温哥华探店美食号
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啊啊啊啊啊先让我嚎几声，在这个热到超日平均温度六度的一周，唯一想吃的，就是各种冷，食，了。此时跟朋友约了日料新店，TAKENAKA Uni Bar，这不就巧了。
在地处gastown（游客多多）/ 日料 / 夏天的多重buff加持下，傍晚过去，我真的在店里感受了一个词：气氛。（*气氛的解释是，人山人海）
这家店的定位是uni bar，吃了海胆寿司，喝了海胆colada ( excuse me???）。
是的，我没有看错，不是umeshu（梅子）是uni. 估计是芒果季应景，海胆芒果的奶泡，芒果的味道细腻入微，还蛮好喝的，冰化开后，越喝越像梨子味。
海胆吐司跟刺身饭一样正常发挥，那个玻璃“大杯子”是真的大，把里面的几层米都看的清清楚楚。
比较亮眼的是铁板鸡胗，很适合下酒配饭的咸甜味道，就是有点烫。
五花肉的话，用奶油黄油制作的超级细密土豆泥比五花肉本肉更让人印象深刻呢。
虽然这次只是小小的吃了些食物，探了个店，就菜单上有的饭团那些之前吃过的食物来看，他们的味道还是有保证的。
而且开在gastown，不用东行去clark，也省了去路边捕捉野生餐车的机率，相当之聪明的选址。
顺便放上mello的季节甜甜圈，芒果奶油芒果麻薯团子的内馅儿。我有一朋友吃了一个直接回头又来一个。
夏天果然就是海胆和芒果的季节呀，再次点题uni mango鸡尾酒，干杯！
餐 厅 信 息
TAKENAKA Uni Bar
52 Powell St, Vancouver, BC
5 - 10 PM
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