炖牛腩怎么做才好吃?掌握这些小窍门,软烂入味,上桌汤汁能抢完

文摘   美食   2024-10-25 07:03   湖南  

孩子不爱吃肉,你就像我这样做个番茄土豆炖牛肉,汤汁酸甜开胃,孩子超爱吃。今天就把详细的做法和窍门分享给你们,在炖牛肉时,加上番茄,能让牛腩更快变烂哦,喜欢的小伙伴你们也赶紧学起来吧~

准备食材牛腩葱姜葱姜,角,香叶,辣椒,抽,抽,番茄,食盐土豆鸡精
详细步骤
1,首先将切好的牛腩冷水下锅,放入葱姜,料酒去腥,焯水后捞出。
2,起锅烧油,油热倒入牛腩煸炒至表面焦黄。再放葱姜,八角,香叶,干辣椒,再加入适量生抽,一点点老抽炒至上色,盛出备用。

3,另起锅倒入一半切好的番茄,加少许食盐,开中小火慢慢炒出汤汁,倒入牛肉,加适量开水,没过食材后盖小火慢炖40分钟。

4,最后再放入土豆和剩下的一半西红柿,加入鸡精继续炖15分钟即可。

营养又好吃的番茄牛腩就做好了,清爽不油腻,酸爽开胃,做法简单不容易失败。孩子上学很辛苦,妈妈们每周可以多做几次给孩子吃~ 我是小羊超爱吃,每天持续更新,关注我享受更多美食教程哦~

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