自从学会香菇这种吃法,再也不怕家里来客了,不炒不炖,鲜嫩多汁

文摘   美食   2024-11-02 07:02   湖南  

香菇民间素有“山珍”,“植物皇后”之称。营养价值就不用多说了。用酿的手法来制作,最大限度地保留了食材的本味和营养。一道味道鲜美,营养丰富的家常菜。做起来也没有什么难度。喜欢的小伙伴你们也赶紧学起来吧~

准备食材肉馅葱姜,料酒,食盐,鸡精,胡椒粉,淀粉香菇蛋黄,面粉
详细步骤
1,首先往剁好的肉馅里放入葱姜,料酒,食盐,鸡精,胡椒粉,打入鸡蛋和一大勺淀粉,用你吃饭的筷子搅拌均匀。
2,香菇去掉根部,放上调好的肉馅,胚子就做好了。

3,空碗打两个蛋黄,加一大勺淀粉和面粉,一小碗清水搅拌均匀,成拉丝酸奶状,把香菇均匀裹上面糊。

4,起锅烧油,温5成热,开始下锅炸,炸至金黄熟透即可出锅。

这样做的香菇酿肉酥酥脆脆,肉嫩多汁,真的太香太好吃了~ 我是小羊超爱吃,每天持续更新,关注我享受更多美食教程哦~

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