我家面粉就爱这样做,淋2个蛋液,不烙饼不蒸馍,出锅全家抢着吃

文摘   美食   2024-11-02 07:02   湖南  

还记得小时候过年才能吃到的这个小零食吗?香酥开口笑,它外脆内酥,香甜可口。小小的面团裹上芝麻,炸到酥松,表面裂开如同“开口一笑”。是80及90后的童年回忆,物美价廉,特别好吃。喜欢的小伙伴你们也赶紧学起来吧~

准备食材鸡蛋,白糖面粉泡打粉白芝麻
详细步骤
1,碗中打入2个鸡蛋,200g白糖,140g清水,60g食用油,搅匀至糖融化。
2,再加入600g面粉,4g泡打粉,揉成光滑的面团。

3,取一小块盘成球,先沾一层水,再裹上一层白芝麻。

4,起锅烧油,5层油温下锅炸,炸至漂起来后慢慢开花,最后炸至金黄就可以出锅了。

这样做的开口酥,又酥又脆,让你每吃一口都欲罢不能。每一个都列着开心的嘴巴,让人感到生活是这样美好的~ 我是小羊超爱吃,每天持续更新,关注我享受更多美食教程哦~

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