想要黄骨鱼好吃，这一步最关键，又香又辣又鲜嫩，做法简单上桌快
文摘
美食
2024-11-12 07:00
湖南
姐妹们注意看，以后想吃黄鸭鱼 你就和我这样做。不用加一滴水，做出来鲜嫩入味，比饭店里的还好吃。喜欢的小伙伴你们也赶紧学起来吧~
准备食材：黄鸭鱼，食盐，姜，蒜，辣椒，豆瓣酱，啤酒，白糖，生抽，老抽，鸡精。胡椒粉。1，首先把处理干净的黄鸭鱼，两面打上花刀，方便入味。2，起锅烧油，油热撒点毛毛盐，一定要把黄鸭鱼两面煎一煎，这样不仅能去腥，还能使鱼肉更加鲜美。3，再放入姜，蒜，辣椒，一勺豆瓣酱，一起炒出香味，再倒入适量啤酒。调味加入适量食盐，少许白糖提鲜，一勺生抽，少许老抽。4，盖上盖子，小火烧10分钟，再放鸡精，撒上胡椒粉。大火收浓汤汁即可出锅。这样做的红烧黄鸭鱼又香又辣又鲜嫩，真的太好吃了~ 我是小羊超爱吃，每天持续更新，关注我享受更多美食教程哦~
