青椒炒牛肉切记不要直接下锅,多加一步,牛肉鲜嫩不柴,香辣有味

文摘   美食   2024-11-05 07:01   湖南  

牛肉低脂高蛋白,健康食材首选,炒牛肉千万不要直接下锅炒,那样炒出来又老又柴。今天我教你一个方法,做出来口感鲜嫩,香辣入味又好吃。喜欢的小伙伴你们也赶紧学起来吧~

准备食材牛肉胡椒粉精,生抽,蚝油鸡蛋清,淀粉,辣椒,食盐,姜蒜,泡椒,小米辣,青椒
详细步骤
1,切好的牛肉加入胡椒粉,鸡精,生抽,蚝油,千万不要加鸡蛋清和淀粉,不然炒出来的牛肉一点香味也没有。
2,再加点食用油锁住水分,锅烧空气,倒入辣椒,加一勺食盐,炒至断生后盛出备用。

3,起锅烧油,油热下入姜蒜,泡椒,小米辣爆香,然后倒入腌好的牛肉,开大火快速炒散。

4,再倒入青椒,一勺生抽,翻炒均匀即可出锅。

这样做的辣椒炒牛肉滑嫩可口,喜欢你也收藏做起来吧~ 我是小羊超爱吃,每天持续更新,关注我享受更多美食教程哦~

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