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吃了30年的洋葱炒鸡蛋，最服这种做法，鲜香爽脆又营养，真解馋

文摘美食 2024-11-04 07:02 湖南

如果素菜有排名的话，洋葱炒蛋一定是餐桌上最下饭的一道菜。它也是一道零厨艺的家常快手菜，味道鲜美，营养丰富，更是米饭的杀手。今天这个做法，你试过就知道有多好吃了。喜欢的小伙伴你们也赶紧学起来吧~

准备食材：洋葱，生抽，老抽，蚝油，食盐，鸡精，淀粉，鸡蛋，蒜子，小米辣。

详细步骤：

1，首先将洋葱对半切开，再切成大大的小块备用。

2，碗中放入生抽，老抽，一勺蚝油，食盐，鸡精，淀粉，再来点清水搅匀备用。

3，起锅烧油，油热倒入3个鸡蛋，快速的滑散炒熟，盛出备用。

4，锅留底油，放入蒜子，小米辣，再放洋葱和配菜。炒至断生后，倒入鸡蛋和调好的料汁，开大火翻炒均匀即可出锅。

这样做的洋葱炒蛋简单方便又下饭，吃惯了大鱼大肉，来一道清口小菜，也不失为另一番好滋味。~我是小羊超爱吃，每天持续更新，关注我享受更多美食教程哦~

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI5NDkyODk3OQ==&mid=2247489801&idx=2&sn=cdbc5763e3c5404990d097f8f2c51047

小羊超爱吃

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