冬至咥饺子 | 西安必打卡的高端饺子馆!名不虚传!

文摘   2024-12-20 17:28   陕西  


专注陕菜·陕西美食产业推动者!


中国人吃饺子的老传统仿佛刻在了基因里
可以称之为国标美食名片一般的存在
冬至来临,寒风渐起
又到了一年当中吃饺子的时节
街头巷尾弥漫着节日的温馨与暖意
在这个特别的日子里
一家人围坐在一起
品尝着热气腾腾的饺子
无疑是最温馨不过的画面了


而想要让这份温馨更加浓郁美味
选择一家美味的饺子馆就至关重要
今天
小编力荐一家
独家宠爱私自珍藏宝藏饺子馆


如果要给这家店挂上几个标签
那一定是
#西安必吃榜!
#只在西安有!
#独有一家门店!


这家店就在西安电影制片厂的对面,和常见的清真牛羊肉饺子不同,西安火爆的饺子大多是像回坊马二、老杨家、海家灌汤蒸饺等,这些饺子馆大多分布在回民街等地标性美食街区,其曝光量自然比其他非热门地区要大得多。因此,我认为,这些饺子馆能火起来的原因,除了其自身味道确实不错之外,还有一定的地理优势条件在内。
回忆一下这些火爆的水饺店,用餐的体验似乎总是人多嘈杂、“急头白脸、匆匆忙忙”地吃上一顿,虽然没有人催促,但身在那样吆喝声不断,人头攒动的环境中,不免地吃饭速度也快起来,倒是少了几分享受美食的惬意感受。

但是
不喜欢跟风
不喜欢排个大长队
在冷风中

要是能有个地方
环境好 味道好 体验好
来个一箭三雕
何乐而不为呢



人们都常说“群众的眼睛是雪亮的”、“少数服从多数之类”的话,但与此同时,也有真理往往掌握在少数人手里的说法。而我口中关于“饺子馆的真理”则蕴藏在这家店中。
话说众口难调,小编曾经因为推荐自己爱吃的店而被网络吃瓜群众狂喷,此人在没有消费体验过的情况下肆意贬低我所推荐的门店,小编实在哭笑不得,简直不知道该说些什么,哈哈!可能这些观众一头扎进了“大众”的怪圈,倒不愿意承认时代在变迁,新鲜事物也在不断衍生了吧!


冬至来临
要是有一家环境雅致舒心
口味绝佳且健康安心的饺子馆
也算为节日增添了一些温暖和安心


  • 冬至温情,三心水饺暖胃更暖心
这应该是西安唯一一家提出“三心水饺”概念的饺子馆吧。
良心、匠心、爱心!是他们家拿出的最大诚意。


01

良心

好食材好原料三心饺子把最新鲜的食材和产品带给客人,让客人吃得放心、吃得安心、吃得开心。每天精心调制的新鲜的饺子馅,用料绝不含糊,舍得放东西用好料,才能做出真正的好味道。



02

匠心

纯人工手工现包赋予每一颗饺子鲜活的灵魂,饺子个个皮薄馅儿大、圆润饱满,注入了包饺子师傅满满的功力。另外,三心饺子的配方每隔一段时间都会根据客人口味反映进行整改和调整,尽量满足大众的口味,因此,他们经常会针对饺子的口味研发进行品鉴研讨的餐桌回忆,以品鉴+评价+讨论的形式,制定出最终的方案。


03


爱心
这家店早前是主打做牛肉水饺的,因为牛肉低脂高蛋白的特性,是十分健康的食材,因此以牛肉馅为主打的系列水饺,一直是他们家的王牌产品。
今年,三心水饺又引入了新的食材——无抗猪肉,以益生菌和草料代替抗生素来喂养的小猪,其肉质更加鲜嫩原生态,保留了猪肉原本的肉香。更加符合品牌最初健康的定位和理念,同时也满足了喜食猪肉群体的需求。
的人用心,吃的人开心”这大概就是利未记的理念,每一颗饺子都注入温暖的爱意,只为给顾客带来最好的体验。


他们家的饺子无论荤素都好吃!

这是我一个肉食爱好者给出的最高评价!

令我记忆深刻的时令限定:豆角鸡蛋

(目前暂时没有了)

虽已过去良久

但当日品尝时脆爽鲜甜的美妙体验

至今回味无穷




会包饺子的人都知道

素馅的饺子是很难包的

因为素馅大多较散不报团不成型

所以在包的过程中有很大难度

从而影响到烹煮后出品的形貌



在家里自己偶尔包的韭菜鸡蛋饺子

总是软塌塌的、扁扁的

很难包进去很多的馅

或许是自己功力尚浅

所以不由得崇拜这家饺子馆师傅的功力

竟然将素馅饺子也能包得个个饱满





主打的牛肉系列
小编最推荐洋葱红萝卜牛肉馅

红萝卜和洋葱微甜的滋味

与牛肉充分融合 甜鲜又咸香


来上一碗经典陕西酸汤

酸酸辣辣 飘着一层芝麻红油

一碗饺子连吃带喝

吃完十分满足



热情推荐码字码了这么久,看到这里,也到了揭晓店名和地址的时候了:

雅歌·利未记!

是不是只听名字都觉得很雅致呢~

这家店原本叫利味记牛肉水饺
后来更名为雅歌·利未记
总而言之
认准
西影厂对面
保准不会走错!

戳下方卡片链接开启导航模式





在这里
每一口饺子都承载着
对家的思念和对美好生活的向往
这个冬至
不妨带上家人和朋友
一起到雅歌·利未记
感受那份独特的温暖与幸福吧!




免责声明:文中部分内容来源于网络,相关转载内容只为分享传播之用,非商业用途。文中转载图片、音频、视频文件等资料,均归该权利人所有。如不慎侵犯您的权益,请后台联络,我们将第一时间删除。

小陕推荐

Recommendation of Shaanxi Delicacy


End

标题




编辑 | 邱泽轩  主编 | 安娜

图片来源 | 陕菜网 邱泽轩

如需转载本文 请后台联系告知

法律顾问 | 刘陆训团队 | 陕西仁和万国律师事务所



支持单位:陕西省商务厅、陕西省文化和旅游厅
指导单位:陕西省三秦文化研究会、中国食文化研究会、陕西省食品协会、陕西省烹饪餐饮行业协会、陕西旅游住宿业协会、西安旅游协会、北京陕菜协会
联合运营:陕西省面食产业发展促进会、大唐博相府文化艺术酒店、陕菜学院、陕菜研究院、陕菜供应链研发中心、陕菜文化研究会
战略合作:红餐网、成都海名会展有限公司、陕西广播电视台《好管家》栏目、成都餐饮同业公会、中国精品酒店联盟、长三角红色文化旅游区域联盟
合作媒体:华商报、三秦都市报、文化艺术报、网络大V自媒体

陕菜网SCW
专注陕菜·陕西美食产业推动者!
 最新文章