专注陕菜·陕西美食产业推动者！
自1989年提出“振兴陕菜”至今
已有35载
2012年中国陕菜网成立至今12年
回首陕菜网的12年
也是陕菜从默不作声到蒸蒸日上
蓬勃发展的12年
陕菜的历史我们在赓续
陕菜的文化我们在传承弘扬
回首陕菜网12年历程
有许多创造性建设
在陕菜的天空中闪烁如耀眼的星辰
在陕菜的历史上不断开辟新篇章
12月31号
陕菜网十二周年庆典
将在西安大唐博相府酒店举行
逢此庆典之际
陕菜网与您回顾点滴历程
从这里带您走进精彩纷呈的陕菜世界
一、应运而生 中国陕菜网扛起“振兴陕菜”的大旗
二、陕菜探秘之旅 打破陕西无菜肴的假象
围绕陕菜品牌创新工程，探寻各市各县的名菜、名店、名厨，重点宣传，加大推广力度。2013年打造了“陕菜探秘之旅”活动，集“陕西美食推广传承”、“美景探索游览”和“民俗文化体验”于一体，开启以陕西美食为特色的高端品质游。邀请探秘达人、文化学者、烹饪大师、陕菜企业家以及国际友人等前往陕西各个市、区、县，发掘当地陕西美食。
这是首次对陕西菜肴展开的大型田野调查，不仅让陕西人知道有陕菜，还让大家亲身品鉴最地道的陕西菜都有哪些。
在旅途中开办了“车轱辘上的大讲堂”，邀请陕菜大师讲解陕西各地不同的饮食文化，专家学者讲解当地风情、历史人文。让参与的旅客，在旅行中有精神上的餍足。
“陕菜探秘之旅”十分注重地方特色饮食，每到一地，会将当地特色菜肴按照一定规格，结合实际情况打造成一桌陕宴招待会员，还注重菜品、餐企、厨师等全方位的展示与介绍。品鉴之后会有专家对菜品做以点评，由专家老师和探秘会员们分别评选当地口碑菜。
在每一场旅行结束后，所有行程都会被记录下来，形成【陕菜·探秘】旅游专栏文章。在旅途中见过的美景，吃过的美食，走过的路，遇见的人和有趣的事，都会被珍藏，图文并茂的发布在陕菜网公众号上。同时也会用视频分享美食，分享快乐。
从发起至今风风雨雨走过了11年，从首站大荔开始，吃过了关中、陕南、陕北，吃遍陕西107个区县，发起活动超200场，参与人员数过万人，挖掘整理陕西美食上千道。
近年来，随着陕菜供应链的崛起，陕菜网加深了与陕菜工厂的联系，在一些大型活动中，启动了“陕菜产业探秘之旅”，这是以参观工厂+小型研讨会+陕菜品鉴模式为主的新型探秘模式，主要针对来自各地的企业家，为他们搭建平台，实地考察陕菜供应链工厂，促成餐饮门店与供应链的进一步合作，从而共同推进陕菜品牌发展。
2024年，“陕菜探秘之旅”再次升级，又增加了“知味中华之旅”及“寻味世界之旅”，陕菜探秘之旅走出陕西，也走向海外。先后发团游览了日韩、中亚五国、巴厘岛以及海南、四川等地。在省外寻味中华，在异域风情，品尝世界的不同风味。
三、陕菜文化研讨会 让陕菜有话语权
2011年，第一届，以“弘扬陕菜文化暨陕西官府宴研讨会”为主题，让陕菜回归大众视野。这一年，“陕西官府菜制作技艺”被列入陕西省非物质文化遗产。
四、陕菜文化系列丛书 硕果累累
书 单
五、助力提升陕菜地位 活动释放陕菜魅力
为提高陕菜战略地位，曾协助渭南市成功申办第26届中国厨师节，并获得“陕菜之都”荣誉称号；2017年协助西安申请“国际美食之都”荣誉称号；2019年为咸阳市策划了陕西面食大会，协助咸阳市成功申请“国际面食之都”荣誉称号；2019年受西安市商务局委托，开展首次“西安老字号”和“西安名吃”的评定工作。
在不断丰富陕菜活动的同时，也不断走向全国、出海宣传。多年来陕菜网先后走进曲阜、烟台、济南、成都、资阳、德阳、北京、上海、广州、深圳、东莞、郑州、杭州、武汉、长沙、重庆、包头、青岛、沈阳、哈尔滨、三亚、台湾等地。国外足迹到达美国、韩国、荷兰、巴西、比利时、哥伦比亚、马来西亚、新加坡等国不遗余力地在海内外宣传陕菜、推广陕菜。为行业提供最前沿的消息报道，向外探寻陕菜发展之道，助力陕菜面向全国，走向世界，照亮远方。
六、真工访谈录 采访行业大咖 探索发展之道
2024年，陕菜网开启了【真工·访谈录】，目前已经策划有13期，我们采访业内企业家以及一直持续关注行业发展的大咖，邀请他们从各自不同角度探讨，深度交流，为行业的痛点、难点排忧解难。以文章+视频的形式展现出来。每一位有识之士的真知灼见，都是陕菜产业发展的助力。
七、线上线下联动 推广陕菜名店
八、陕菜名人堂 星火永相传
陕菜网积累多年，在西安大唐博相府酒店两边的长廊内，开辟了陕菜名人堂专区，为百余名薪火相传的陕菜烹饪大师，传道授业的陕菜文化专家学者，开疆拓土的陕菜企业家做以宣传。从民国到当今，为陕菜事业立下功劳的人立名，从而激励海内外老中青陕菜厨师们，万众一心、集体发力，不遗余力地传承和弘扬陕菜文化，坚持不懈地振兴和繁荣陕菜大业，在各自的工作岗位上，创造陕菜更好更光明的未来。未来还会有更多的陕菜名人上榜，这是陕菜历史的群星璀璨。
九、多专栏开设 为陕菜蓄势
陕菜网官方微信公众号，经过反复摸索，从陕菜历史、菜品文化到陕菜业态分析；从名店名人专访，到地级市菜系宣传；从陕菜财经到法务咨询，方方面面为陕菜赋能。根据各位专家老师擅长的领域，以及市场需求，开设陕菜为主题的专栏，如【如画·陕菜】【陕菜·情缘】【陕菜·旅游】【陕菜·美学】【千年·陕菜】【陕菜·食话】【陕菜·财经】【商标·知产】【陕菜·清真】【知味·汉中】【知味·安康】【知味·商洛】【陕西·面食】【真工·访谈录】等十多个。每年平台出稿量可达1000篇以上。
2024年12月13日，陕西顶尖商务管理有限公司（中国陕菜网）成功荣获了“第二届中国餐饮业社会责任优秀案例”。
以上殊荣极大程度地肯定了中国陕菜网十二年来为振兴陕菜所有的付出和努力，如今陕菜四海扬名，陕菜产业蓬勃发展，都凝聚着陕菜网以及众多陕菜企业家的心血和期待。
十二年来
感谢所有关注支持帮助陕菜网的朋友们
因为有你们
陕菜网的每一项工作 每一个活动
才能顺利落地
感谢陕菜网的合作伙伴
有你们的鼎力相助
才有陕菜网今天的成就
感谢每一位为陕菜付出的餐饮企业家
因为大家齐心协力
才有了陕菜如今蓬勃发展的业态
感谢每一位努力前行的员工
正是团队一次次密切配合
才有陕菜网的未来和希望
陕菜网始终坚持不遗余力宣扬、振兴陕菜
12年不是终点 是一次总结 是新的起点
我们仍将持续深耕陕菜板块
为促进陕菜全产业链的持续高质量发展
而不断努力奋斗
让世界了解陕菜 让陕菜照亮远方
我们也仍在坚持
如今已然看到全球的陕菜力量正在喷薄涌出
相信未来 陕菜会更加夺目
以高品质和美味
征服世界各国人的味蕾
编辑 | 骞哲 主编 | 安娜
图文来源 | 陕菜网
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