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现在天冷，寒冷的早上最适合来一碗又辣又烫的胡辣汤了。胡辣汤又麻又辣，汤里放了巨量的胡椒。一入口就像着火了一样，灼烧着口腔，趁热咽下，火焰顺势而下，落入胃里。＂腾＂的一声，先是躯干，再是四肢，都变得热气十足。长呼一口气，吐出灼热的带着胡椒辛香的空气，身体出了汗，反而舒服了很多。杠子油条热量爆炸，油条炸好剪开，里面灌入鸡蛋，最后撒上孜然粉。咬下去酥酥的脆脆的，超级香。简单的搭配，极致的美味！或者要一碗豆腐脑，要一碗热气腾腾的，盖着红油的豆腐脑。舀起一勺豆腐脑。颤颤巍巍的洁白的一块，带着红亮的辣油，在勺子里仿佛还在抖动着。吃一口，满是豆子的清香，还有一丝好闻的烟熏味。豆腐脑很细腻，不需咀嚼就滑入口中。再配上几个包子，旁边的渭南时辰包子店永远排着长队。鲜肉大葱，葱与肉的搭配一直很香。肉馅饱满，有肥有瘦，能吃出肉的质感。大葱切成小段，高温去除了腥臭，只留下微辣与清甜。两者搭配既去了肉的腥，也增了葱的丰腴，特别美味。青椒茄子，茄子切成大块丁状，蒸得似软非较，似硬非硬，既有糯，也有脆，恰到好处。茄子包油大，经常渗到表皮，显出喜人的颜色。茄子包是辣味的，青椒量虽少，还是挺辣的，有时候辣出一身汗，风一吹格外舒服。一辆小车，一个大锅，一盒甑糕，3.5一盒的甑糕是最简单的甜蜜。
一层糯米，一层蜜枣，再一层糯米，再一层芸豆，最后一层糯米，一层蜜枣，蒸到软糯，像棉花糖一样轻盈，像麦芽糖一样甘甜，到红枣彻底化成泥，铺了一层，到芸豆不再坚硬如石，一抿就化。然后装盒，多抹些枣泥，多抹些豆子，装了满满一盒甜。夹一块，入口特别，糯软又不失米的劲道，红枣和糯米交融在一起。
还有红油米线，是阿姨推着车卖的，车的一侧是煮米线的锅，一边是满满的调料，小菜，和一包一包提前打包好的红油辣子。
不要疑惑自己点的麻辣米线为什么长得像三鲜米线，老板叮嘱＂赶紧搅一下，调料全在碗底下呢。＂
一搅开，红油弥漫开，染红了汤汁和米线。香菜叶，豆腐皮，海带丝，青菜芽都沾上了喜欢的红色。油辣子的香味也飘岀来了，是纯正的令人垂涎的辣味。米线用的是细米线，满满一大碗，特别入味。米线在红油的包裹下滋溜滋溜就钻进肚子里，看着红彤彤一碗，辣得怕人，其实不呛口也不会辣到不停冒汗，香辣味超级抓人。免责声明：文中部分内容来源于网络，相关转载内容只为分享传播之用，非商业用途。文中转载图片、音频、视频文件等资料，均归该权利人所有。如不慎侵犯您的权益，请后台联络，我们将第一时间删除。Recommendation of Shaanxi Delicacy
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图文来源 | 爱吃的大皓
法律顾问 | 刘陆训团队 | 陕西仁和万国律师事务所![]()
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