大米这样做太好吃了,教你一个神仙新吃法,松软香甜超美味,天天吃都吃不腻

文摘   2024-12-26 00:06   重庆  

大家好啊,我是周周~

大米家家都有,也几乎天天都吃,大米不仅给咱们身体补充能量,还能给咱们提供丰富的蛋白质和必需的维生素矿物质。

可大家都只是做成米饭食用,今天,周周就给你们分享一个简单又好吃的小碗米糕,软软的,甜甜的,还带点嚼劲,做法很简单,一起来看看是怎么做的吧。

所需材料 大米、牛奶、面粉、白糖、酵母、红枣

视频制作教程:

制作步骤:
1、将400g大米加入清水中浸泡1小时,然后将泡好的大米沥干水分,倒入豆浆机中,加入一盒牛奶,使用果蔬键打成细腻的米糊。
2、将打好的米糊倒入大碗中,加入80g面粉、适量的白糖和一包酵母,搅拌均匀,形成细腻的面糊。
3、将搅拌好的面糊盖上保鲜膜,放置至体积膨胀至两倍大,内部充满小气孔。在醒发好的面糊中加入红枣碎,充分搅拌以排出空气。
4、准备几个锡纸小碗,每个小碗内刷一层油。将面糊倒入锡纸小碗至八分满。在面糊表面摆上红枣,放入蒸锅中。水开后蒸30分钟,然后关火焖2分钟即可出锅。
这样做的小碗米糕松软香甜,不仅美味,而且营养丰富,学会了你也去试试吧。

小贴士:

1、米糊的细腻程度会影响米糕的口感,确保米糊打得足够细腻。

2、醒发时间根据室温调整,直到面糊体积膨胀至两倍大。
3、红枣碎可以增加米糕的风味和营养。

我是周周,每天分享不同的菜谱给你,如果不知道吃什么,欢迎关注我的公众号,谢谢你!

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