天冷早餐别出去买了,教你一个简单新做法,柔软香甜很健康,3分钟搞定

文摘   2024-12-23 00:06   重庆  

大家好啊,我是周周~

冬天可真不想起床呀,更不想做早餐,但外面买的既不健康也不卫生,今天周周就给大家分享一道非常简单的牛奶小松饼,做法既简单又营养,不油不腻,健康又好吃,比面包还松软。

一口下去软乎乎的,满口都是牛奶香,而且富含蛋白质和钙质,既增强免疫力,还给咱们提供一天的能量,早餐吃它,一天都是好心情,一起来看看是怎么做的吧。

所需材料 面粉、鸡蛋、白糖、酵母、牛奶、食用油

视频制作教程:

制作步骤:
1、在碗中加入300g面粉、2g鸡蛋、20g白糖和3g酵母。然后将400g牛奶倒入混合好的干性材料中,将所有材料搅拌均匀,直至无颗粒后。加入20g食用油,继续搅拌至面糊呈现酸奶状。
2、盖上保鲜膜,让面糊醒发至两倍大。醒发好的面糊中全是小气泡,搅拌几下以排气。
3、平底锅中不用放油,倒入一勺面糊。当面糊表面出现密集气泡时,翻煎至另一面表面熟透即可出锅。
这样做的牛奶小松饼口感柔软香甜,非常适合作为早餐。如果你每天不知道吃什么,不妨试试这个小松饼,简单又方便。

小贴士:

1、面糊的醒发时间根据室温而定,直到体积膨胀到两倍大。

2、煎饼时火候不宜过大,以免外焦里生。
3、牛奶小松饼的特点是松软香甜,不油腻,适合作为早餐。

我是周周,每天分享不同的菜谱给你,如果不知道吃什么,欢迎关注我的公众号,谢谢你!

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