天冷要多给孩子吃胡萝卜,教你一个神仙做法,补钙明目又补脑,孩子超爱吃

文摘   2024-12-14 00:18   重庆  

大家好啊,我是周周~

很多人都不喜欢吃胡萝卜,特别是小朋友,可偏偏胡萝卜又是营养价值非常高的蔬菜,胡萝卜中的胡萝卜素对眼睛健康非常重要,多吃胡萝卜可以预防夜盲症和干眼症。

今天周周就给大家分享一个简单又美味的胡萝卜丝鸡蛋,饼做法非常简单,但是味道却堪称一绝,一起来看看是怎么做的吧。

所需材料 胡萝卜、鸡蛋、葱花、盐、虾皮、食用油

视频制作教程:

制作步骤:
1、将胡萝卜洗净后切成细丝。然后放入沸水中焯水,捞出后沥干水分。
2、将沥干的胡萝卜丝放入碗中,加入2个鸡蛋、适量的葱花、1勺盐和2勺虾皮。将碗中的所有材料搅拌均匀,直至成为均匀的糊状。
3、预热四孔锅,在四孔锅中刷上一层食用油,预热锅子。将蔬菜糊倒入四孔锅中,用锅铲整理成平整的形状。开小火慢煎,直到饼的边缘凝固。
4、当饼的一面煎至金黄后,用锅铲小心翻面。继续煎另一面,直至两面都金黄熟透即可。
这样做的胡萝卜丝鸡蛋饼味道鲜美,营养还非常的丰富,非常适合当做一家人的早餐食用,学会了你也收藏去试试吧。

小贴士:

1、胡萝卜丝焯水后要沥干水分,以免饼糊过于稀薄。

2、煎制时火候不宜过大,以免外焦里生。
3、翻面时要确保饼已经凝固,以免破碎。

我是周周,每天分享不同的菜谱给你,如果不知道吃什么,欢迎关注我的公众号,谢谢你!

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