早餐饼这样做太好吃了,教你一个简单做法,比油条好吃,比馅饼还香,几分钟就搞定

文摘   2024-12-11 00:06   重庆  

大家好啊,我是周周~

自从前面几篇文章给大家分享了葱花的营养价值,很多朋友都给我私信说还想看更多的葱花美食。其实葱花不仅能解热祛痰,健脾开胃,还有防癌抗癌的,增强体质的作用。

今天周周就教大家用最简单快速的方法做一锅葱香浓郁、松软好吃的葱花鸡蛋小饼,一起来看是怎么做的吧。

所需材料 面粉、鸡蛋、盐、酵母、小葱花、食用油

视频制作教程:

制作步骤:
1、在500g面粉中打入一个鸡蛋,加入3g盐和5g酵母,然后倒入220g温水,搅拌成面絮状。加入一把小葱花,揉成细腻的面团。
2、将面团直接擀成一元硬币厚度的大薄片。使用模具或杯口压出圆形饼坯,盖上保鲜膜,醒发到体积明显增大。
3、锅中刷油,全程小火烙制。一面金黄后翻至另一面,烙至两面金黄。按压能轻松回弹即可出锅。
这样做的葱花鸡蛋饼,葱香浓郁,松软好吃,非常适合作为早餐或下午茶,学会了就赶紧去试试吧。

小贴士:

1、面团的稀稠度要适中,太稀或太稠都会影响饼的口感。

2、烙制时火候不宜过大,以免外焦里生。
3、可以提前一晚上发酵好,第二天早上起来直接烙。

我是周周,每天分享不同的菜谱给你,如果不知道吃什么,欢迎关注我的公众号,谢谢你!

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