最近鸡蛋这个做法火了,教你一个神仙做法,用料简单又美味,太下饭了

文摘   2024-12-19 00:18   重庆  

大家好啊,我是周周~

别看鸡蛋小小一个,但它的营养价值却非常的高,它能给我们提供优质的蛋白质,帮助增强记忆,让大脑更灵光,还能保护眼睛和心脏等等很多好吃。

今天给大家分享一道超级下饭的青椒炒鸡蛋,。这道菜简单易做,营养满满,而且色香味俱全,下饭得很,一起来看看是怎么做的吧。

所需材料 辣椒、鸡蛋、蒜末、小米辣、盐、生抽、老抽、蚝油、食用油

视频制作教程:

制作步骤:
1、将辣椒洗净,改刀切成小块。锅中油热后,倒入鸡蛋液,快速将其炒散,直至鸡蛋熟透,盛出备用。
2、锅中留底油,放入蒜末和小米辣,炒出香味。加入辣椒块,翻炒至断生。加入一小勺盐,继续翻炒均匀。
3、将之前炒好的鸡蛋倒回锅中。加入生抽、老抽和蚝油进行调味。开大火,快速翻炒均匀,使鸡蛋和辣椒充分混合,调味料均匀分布即可出锅。
这样做的辣椒炒鸡蛋色香味俱全,是绝佳的下饭菜,无论是拌面条还是拌米饭都非常好吃。学会了去试试。

小贴士:

1、炒鸡蛋时油温不宜过高,以免鸡蛋炒老。

2、辣椒不宜炒得过久,以免失去清脆口感。
3、调味时可根据个人口味适量增减生抽、老抽和蚝油的用量。

我是周周,每天分享不同的菜谱给你,如果不知道吃什么,欢迎关注我的公众号,谢谢你!

周周美食
美食分享
 最新文章