玉米面这样做太好吃了,教你一个美味新做法,松软香甜有营养,几分钟就搞定

文摘   2024-12-12 00:06   重庆  

大家好啊,我是周周~

为什么营养专家一直建议多家多吃粗粮呢?因为它纤维多,吃了肚子不胀,还能帮咱们控制体重。而且粗粮里的维生素和矿物质,对身体好,能预防心脏病,糖尿病等等很多好处。

今天,周周就用粗粮之一的玉米面给大家分享一个简单又美味的葱香玉米面饼。做法很简单,全程不用动手和面,筷子搅一搅就能搞定,一起来看看是怎么做的吧。

所需材料 玉米面、小葱花、鸡蛋、盐、面粉、酵母、食用油

视频制作教程:

制作步骤:
1、将150g玉米面加入150g开水中,搅拌成絮状。待玉米面糊温凉后,加入1个鸡蛋和2g盐、150g面粉和3g酵母。再倒入100g温水,搅拌成粘稠的面糊。
2、盖上保鲜膜,让面糊醒发至两倍大,醒发好以后的面糊进行搅拌,排排气,最后加入小葱花搅拌均匀。
3、平底锅刷油,挤入面糊,周围淋点水。盖上盖子,小火焖煎3分钟左右。翻个面,再重复焖煎操作一次。煎至两面金黄,按压能轻松回弹,说明熟透,即可出锅。
这样做的葱香玉米饼,蓬松宣软,葱香浓郁,越吃越想吃。喜欢的朋友学会了就去试试看吧。

小贴士:

1、玉米面糊的稀稠度要适中,太稀或太稠都会影响饼的口感。

2、煎制时火候不宜过大,以免外焦里生。
3、翻面时要小心,以免破坏饼的形状。

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