土豆丝这样做太好吃了,教你一个神仙做法,酸辣爽脆超下饭,真的太香了

文摘   2024-12-26 00:18   重庆  

大家好啊,我是周周~

土豆很多小朋友都爱吃,而且土豆也是一种营养价值很丰富的蔬菜,多吃土豆不仅可以增强免疫力,还能有助于保护眼睛健康及心脏健康。

特别是做成酸辣土豆丝,酸辣脆爽,香味十足,下饭得很。但要想做得好吃,还得有点儿小技巧的,今天周周就给大家分享酸辣土豆丝的正确做法,一起来看看是怎么做的吧。

所需材料 土豆、白醋、生抽、香醋、葱、蒜、干辣椒、盐、鸡精、食用油

视频制作教程:

制作步骤:
1、选购黄心土豆,不仅颜色好看,而且口感更爽脆。将土豆洗净后切成细丝。将切好的土豆丝放入清水中,洗去多余的淀粉。
2、锅中水烧开后,加入1勺白醋,放入土豆丝烫熟后捞出备用。葱蒜切好备用,能吃辣的可以准备干辣椒。
3、锅中油热后,先下葱蒜炒香,随后加入干辣椒(如果使用)。沿着锅边淋入1勺香醋和少许生抽,炒出香味。将烫好的土豆丝放入锅中,加入盐和鸡精调味。大火快速翻炒均匀,确保调料均匀后即可出锅。
这样做的酸辣土豆丝酸辣开胃,清爽解腻,是很多小朋友的最爱。学会了你也去试试吧。

小贴士:

1、土豆丝烫熟后立即捞出,避免过度烹饪影响口感。

2、香醋和生抽沿着锅边淋入,可以更好地激发出醋和酱油的香味。
3、炒制过程中火候要大,快速翻炒,以保持土豆丝的爽脆。

我是周周,每天分享不同的菜谱给你,如果不知道吃什么,欢迎关注我的公众号,谢谢你!

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