说实话，我们农村人在冬天，总是要吃一些东西补补。
像鸡鸭鱼肉这些补的方法，大家都知道的，今天说个特别的。
大家都知道马蹄是一种水果。
我们一般把它的皮削掉，直接吃的。
它的营养非常丰富，而且做法也很多。
今天我就给大家介绍马蹄的5种做法，不但美味，而且营养又实惠，非常适合冬天吃。
马蹄这可真是个宝。
1、马蹄瘦肉汤做法：
这道汤那好处可多了去了。对于家里老人来说，冬天喝这个汤能润肺止咳。
老人冬天老是咳嗽，喝这个汤就像给肺做了个小保养。
做法：
咱先把瘦肉洗干净切成小块，马蹄去皮切成两半。
然后锅里烧水，把瘦肉焯水去掉血水。
锅里重新倒油，放点姜片爆香，再把瘦肉倒进去炒一炒。
接着倒适量的水，放入马蹄块，大火烧开后转小火慢炖一个小时左右，出锅前撒点盐调调味就行。
这汤炖出来，肉香和马蹄的清甜融合得刚刚好，清爽不油腻。
2、马蹄甘蔗水做法：
这玩意儿对清热降火那是相当有一套。
比如说家里有人吃了火锅或者烧烤，喉咙干痒难受的时候，来上一杯马蹄甘蔗水，那火气“嗖”地一下就下去不少。
做法：
把马蹄和甘蔗处理好。
准备好锅，锅里倒入食材和水，用大火煮开，转小火煮个20分钟，关火后捞出甘蔗。
如果觉得不够甜，可以加一点点冰糖，放凉了喝，那口感，甘甜爽口。
3、马蹄莲藕萝卜汤
这汤特别适合给小孩喝。冬天的时候，孩子容易积食，喝这个汤能消食化积。
做法：
先将莲藕和萝卜去皮切成块，马蹄去皮。
锅里加水，把莲藕、萝卜、马蹄一块儿放进去，大火煮开后小火煮个半小时左右，加点点盐就可以出锅啦。
这道汤里有马蹄的脆、莲藕的粉和萝卜的清甜，营养丰富极了。
4、马蹄雪梨水
它对身体极好。这对润肺润燥特别厉害。
冬天天气干燥，很多人皮肤干、喉咙干。
喝这个马蹄雪梨水就像是给身体加了一场滋润的小雨。
具体做法：
马蹄去皮切块，雪梨去核也切块。
锅里加水，把食材放进去，烧开后煮15分钟即可，按个人口味加调味料。
5、百合马蹄雪梨羹
这道羹最适合女性朋友。冬天女孩子的皮肤容易干燥起皮，喝了它能滋阴养颜。
做法：
咱们先把百合泡发。马蹄去皮切块，雪梨去核切块。
把三种食材放进锅里一起煮熟，加糖即可。
不但能补充营养，又能享受美味，还不用花太多钱。
咱们农村生活确实比较辛苦，但是像马蹄这样的好东西就在身边，只要咱们善于发现，就能做出一道道美味又营养的美食。
